Manuales relacionados para Siemens HB78A1.90S
Resumen de contenidos para Siemens HB78A1.90S
- Página 1 [es] Instrucciones de uso ..3 [pt] Instruções de serviço ... 40 HB78A1.90S Horno empotrado Forno de encastrar...
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Página 3: Tabla De Contenido
Iniciar el ajuste Sabbat ..............14 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Seguro para niños ..............15 www.siemens-home.com y también en la tienda online: Ajustes básicos ................ 15 www.siemens-eshop.com Modificar los ajustes básicos ............16 Desconexión automática ............ -
Página 4: Consejos Y Advertencias De Seguridad
ã=Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con ¡Peligro de quemaduras! No derramar agua en el compartimento de cocción caliente. atención las siguientes Puede producirse vapor de agua caliente. instrucciones de uso. Conservar las Accesorios y recipientes calientes instrucciones de uso y montaje. En ¡Peligro de quemaduras! caso de traspasar el aparato debe No extraer los accesorios o recipientes calientes del... -
Página 5: Su Nuevo Horno
Junta del horno muy sucia: Cuando la junta del horno está Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni ■ ■ muy sucia, la puerta del horno no queda bien cerrada sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningún durante el funcionamiento. -
Página 6: Control De Temperatura
Accesorios Indicador de sentido de giro Ï El indicador muestra el sentido en que se puede mover el Los accesorios pueden colocarse en el horno en 5 alturas mando giratorio. diferentes. Ð = Girar el mando giratorio hacia la derecha Se pueden extraer hasta 2/3 partes de los accesorios sin que Ñ... - Página 7 Accesorios especia- Comparti- Número adecuado mento de para autolim- cocción con pieza Parrilla Rejilla HZ334000 Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas y pla- tos congelados. Costillas HZ334001 Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas y pla- tos congelados. Bandeja esmaltada HZ331070 Para pasteles, pastas y galletas.
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Página 8: Seguro Para Puerta
Accesorios especia- Comparti- Número adecuado mento de para autolim- cocción con pieza Guías correderas tri- Rejilla HZ338357 Los rieles de extracción de las alturas 1, 2 y 3 permiten extraer ples de extracción completamente los accesorios sin que vuelquen. Los rieles de completa con función extracción se enclavan de modo que el accesorio pueda colo- de parada... -
Página 9: Calentar El Compartimento De Cocción
7LSRV FDOHQWDP Encender ‡ Pulsar la tecla âƒ& $LUH FDOLHQWH ' Se visualiza el logo de Siemens. Seleccionar el modo de funcionamiento deseado. " En cualquier momento puede seleccionarse otro modo de Tecla = tipos de calentamiento ■ funcionamiento. -
Página 10: Programar El Tipo De Calentamiento Y La Temperatura
¿ Pasar a la temperatura con la tecla y modificarla con el Margen de temperatura y Aplicación mando giratorio. tipo de calentamiento & Calor intensivo Para platos con base crujiente. El 7LSRV FDOHQWDP calor proviene de la resistencia 30-300 °C superior y, con mayor potencia, de la resistencia inferior. -
Página 11: Programar El Calentamiento Rápido
Seleccionar el plato Tipos de calentamiento compatibles " Aire caliente 3D Pulsar la tecla ■ Calor superior/inferior En la pantalla se muestra Aire caliente 3D, 160 °C. ■ Hydrohorneado Girar el mando giratorio hacia la izquierda a los ajustes ■ recomendados. -
Página 12: Ajustar La Duración
Ajustar la duración Ejemplo: el plato se introduce a las 9:30 horas en el compartimento de cocción. Necesita una cocción de Cuando se programa la duración (tiempo de cocción) para un 45 minutos; por tanto, estará listo a las 10:15 horas. Sin plato, el funcionamiento finaliza automáticamente cuando ha embargo, le gustaría que la cocción finalizara a las transcurrido este tiempo. -
Página 13: Ajustar La Hora
Ajustar la hora Cambiar la hora Ejemplo: cambiar la hora, de la hora de verano a la de El horno debe estar apagado para ajustar o cambiar la hora. invierno. Tras un corte en el suministro eléctrico Pulsar la tecla Tras un corte en el suministro eléctrico, en la línea de estado Se abre el menú... -
Página 14: Ajustar La Temperatura Interior
Modificación de la temperatura interior La temperatura interior se puede modificar en cualquier momento. Cancelar Extraer el termómetro del conector. ã= ¡Peligro de quemaduras! El termómetro de carne y el compartimento de cocción están calientes. Utilizar un agarrador para retirarlo. Valores orientativos para la temperatura Colocar la carne siempre en el centro de la parrilla. -
Página 15: Seguro Para Niños
= más intensa hacia la izquierda = más suave Indicador del logo de marca: encendido La inscripción Siemens tras encender el horno encendido apagado Aire caliente 3D de 30 a máx. 275 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 160 °C... -
Página 16: Modificar Los Ajustes Básicos
Ajustes básicos Opciones Aclaración Calor superior/inferior de 30 a máx. 300 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 160 °C Hydrohorneado de 30 a máx. 300 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 160 °C Programa pizza... -
Página 17: Desconexión Automática
Ahora se pueden modificar otros ajustes básicos. Para ello, Cancelar ¾ ‡ pasar a "Ajustes básicos" con la tecla y configurarlos tal Pulsar la tecla . Los cambios no se aplican. como se describe en los puntos 2 y 3. ±... -
Página 18: Programar El Nivel De Limpieza
Programar el nivel de limpieza Cancelar la limpieza ‡ Apagar el horno con la tecla . La puerta del horno no se Pulsar la tecla puede abrir mientras no se apague el símbolo Aparece el nivel de limpieza 3. La autolimpieza se puede †... -
Página 19: Descolgar Y Colgar La Puerta Del Horno
y extraerla (figura B). Descolgar la puerta Abrir por completo la puerta del horno. Abrir ambas palancas de bloqueo izquierda y derecha (figura A). Cerrar la puerta del horno hasta el tope. Agarrar con ambas manos por el lado izquierdo y derecho. Empujar un poco más en sentido de cierre y extraer (figura B). -
Página 20: Desmontar La Cubierta De La Puerta
Desmontar la cubierta de la puerta Desatornillar las grapas de fijación a derecha e izquierda. Levantar el cristal y retirar los soportes del mismo (figura C). La tapa de la puerta del horno puede cambiar de color con el Extraer el cristal. tiempo. -
Página 21: Cambiar La Lámpara Del Techo Del Horno
Avería Posible causa Indicación/solución El aparato no funciona. El fusible está defectuoso Comprobar en la caja de fusibles si el fusible se encuentra en buen estado. En la línea de estado aparece "Ajustar Interrupción del suministro eléc- Ajustar la hora actual con el mando giratorio y pul- hora". -
Página 22: Cristal Protector
& Colocar de nuevo el cristal protector. Prestar atención a que Retirar el paño de cocina y conectar el fusible. la curvatura del vidrio quede a la derecha. Encajar el vidrio Cristal protector por la parte superior y presionar firmemente sobre la parte inferior (figura C). -
Página 23: Programa Automático
Programa automático Preparar el plato El programa automático resulta perfecto para cocinar de forma fácil estofados refinados, asados jugosos y deliciosos cocidos. Utilizar carne fresca o congelada. Se recomienda la carne Evita tener que dar la vuelta y regar la carne y, además, fresca a la temperatura del frigorífico. - Página 24 Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Carne de buey Estofado, fresco 0,5-3,0 sí peso de la carne p. ej., costillar, codillo, espaldilla, asado a la vinagreta Estofado, congelado* 0,5-2,0 sí peso de la carne p. ej., costillar, codillo, espaldilla Rosbif, fresco, medio hecho 0,5-2,5 peso de la carne...
- Página 25 Carne de cordero y carnero Para preparar asados y muslos, ajustar el peso de la carne; para preparar asados de carne picada, el peso total. Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Carne de cordero Pierna, fresca, sin hueso, hecha 0,5-2,5 un poco peso de la carne...
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Página 26: Seleccionar Y Configurar El Programa
Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Pescado Trucha, fresca, rehogar* 0,3-1,5 sí peso total Trucha, fresca, hornear* 0,3-1,5 peso total Lucio, fresco, rehogar* 0,5-2,0 sí peso total Lucio, fresco, hornear* 0,5-2,0 peso total Bacalao, fresco, rehogar* 0,5-2,0 sí... -
Página 27: Ajuste Individual
Los programas se pueden diferenciar aun más, p. ej., para El programa ha finalizado asado de ternera se distingue entre "asado magro" y "asado ¿ Suena una señal. El horno deja de calentar. La señal se puede veteado". Pulsar la tecla y seleccionar con el mando apagar con la tecla giratorio. -
Página 28: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes Si se utilizan 3 moldes rectangulares a la vez, colocarlos sobre correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las la parrilla tal y como se muestra en la figura. - Página 29 Pasteles en moldes Molde Altura Tipo calen- Temperatura Duración tamiento en °C en minutos Base de bizcocho, 6 huevos (precalen- Molde desarmable 150-170 40-50 tar) & Base de pastaflora con borde Molde desarmable 170-190 25-35 & Tarta de frutas o de queso con base Molde desarmable 160-180 70-90...
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Página 30: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Pastas pequeñas Accesorios Altura Tipo de Temperatura Duración calenta- en °C en minutos miento Churros (precalentar) Bandeja de horno 140-150 30-40 Bandeja de horno 140-150 25-35 Bandeja universal + bandeja de 140-150 30-45 horno 2 bandejas de horno + bandeja uni- 5+3+1 130-140 35-50... -
Página 31: Carne, Aves, Pescado
El pastel está demasiado seco. Pinchar el pastel con un palillo cuando esté terminado. A continuación, verter sobre este unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica. Seleccionar la próxima vez una temperatura de horneado 10 grados más alta y reducir el tiempo de horneado. El pan o el pastel (p. - Página 32 Tipos de calentamiento: = Grill con circulación de aire ■ = Calor superior/inferior = Grill, superficie amplia ■ ■ Carne Peso Accesorios y reci- Altura Tipo calen- Temperatura Duración pientes tam. en °C, nivel de en minutos grill Carne de buey Estofado de buey 1,0 kg cerrado...
- Página 33 Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las alas para que se desprenda la grasa. Los pesos de la tabla hacen referencia a aves sin relleno y listas para asar. Las aves quedan muy doradas y crujientes si, más o menos al final del tiempo de cocción, se untan con mantequilla, agua Colocar las aves enteras en la parrilla primero con la pechuga con sal o zumo de naranja.
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Página 34: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill En esta tabla no figuran los datos rela- Elegir las indicaciones correspondientes al menor peso e ir aumentando el tiempo cionados con el peso del asado. según se necesite. Cómo comprobar si el asado está en su Utilizar un termómetro para carne (disponible en comercios especializados) o hacer la punto. -
Página 35: Consejos Para Una Cocción Lenta
Plato Peso Altura Tipo calen- Temperatura Tiempo de soa- Tiempo de coc- tam. en °C sado ción lenta en minutos en horas Carne de cerdo Asado de cerdo, magro (p. ej. aprox. 1,5 kg lomo), 5-6 cm de grosor Lomo de cerdo, entero aprox. -
Página 36: Platos Especiales
Plato Accesorios Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Pizza, ultracongelada Pizza con base fina Bandeja universal 200-220 15-20 Bandeja universal + parri- 180-200 20-30 Pizza con base gruesa Bandeja universal 170-190 20-30 Bandeja universal + parri- 170-190 25-35 Pizza-baguette... -
Página 37: Descongelar
Descongelar Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en un recipiente apropiado sobre la parrilla. Este tipo de calentamiento es ideal para productos Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia congelados. abajo. El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad Nota: La lámpara de iluminación del horno no se enciende de los alimentos. -
Página 38: Acrilamida En Los Alimentos
Verduras 35 - 70 minutos según el tipo de verdura. Transcurrido este Tan pronto como se formen pequeñas burbujas en los tarros, tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual. volver a ajustar la temperatura a aprox. 120 - 140 °C. Aprox. Verduras con cocción fría en tarros de un litro Con la aparición de burbujas Calor residual Pepinillos... -
Página 39: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos aparatos. Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350. Hornear Hornear a 2 niveles: Colocar la bandeja universal siempre encima de la bandeja de horno. -
Página 40: Www.siemens-Eshop.com
Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, Regulação de funcionamento permanente ......51 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Iniciar a regulação de funcionamento permanente ....51 www.siemens-home.com e na loja Online: www.siemens-eshop.com Fecho de segurança para crianças........51 Regulações base ..............52 Alterar as regulações base............ -
Página 41: Indicações De Segurança
ã=Indicações de segurança Leia atentamente as presentes Acessórios e recipientes quentes instruções de utilização. Guarde as Perigo de queimaduras! instruções de utilização e de Nunca retire acessórios ou recipientes quentes do interior do aparelho sem pegas de cozinha. montagem em local seguro. Se Reparações indevidas passar o aparelho a outra pessoa, Perigo de choque eléctrico! -
Página 42: O Seu Novo Forno
O seu novo forno Painel de comandos Nesta secção, apresentamos-lhe o seu novo forno. Explicamos- lhe como funciona o painel de comando e cada um dos Apresentamos a seguir uma vista geral do painel de elementos de comando. Obterá informações sobre o interior comandos. -
Página 43: Controlo De Temperatura
Controlo de temperatura As barras do controlo da temperatura apresentam as fases de aquecimento ou o calor residual no interior do aparelho. Controlo de aquecimento O controlo de aquecimento indica a subida da temperatura no forno. Quando todas as barras estiverem preenchidas, é o momento ideal para colocar o prato no forno. - Página 44 Acessórios especiais Interior do Referência Utilização adequado aparelho para a Auto- limpeza Tabuleiro universal HZ332070 Para bolos sumarentos, bolinhos, alimentos ultracongelados e assados grandes. Também pode ser utilizado como recipiente de recolha de gordura, se grelhar directamente sobre a grelha. Insira o tabuleiro universal no forno com a chanfradura virada para a porta do forno.
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Página 45: Dispositivo De Segurança Da Porta
Calor superior/inferior e uma GHXWVFK temperatura de 240 °C. ‡ Prima a tecla Aparece o logótipo da Siemens. " Prima logo de seguida a tecla É sugerido o tipo de aquecimento Ar quente circulante 3 D e 160 °C. -
Página 46: Limpar Os Acessórios
Ligar ‡ Prima a tecla âƒ& $U TXHQWH FLUF ' Aparece o logótipo da Siemens. Seleccione o tipo de funcionamento desejado. " Pode, em qualquer momento, seleccionar um outro tipo de Tecla = Tipos de aquecimento ■... -
Página 47: Regular O Tipo De Aquecimento E A Temperatura
Assim que a refeição estiver pronta, desligue o forno com a ‡ Tipo de aquecimento e Aplicação tecla ou volte a seleccionar e regular um modo de intervalo de temperatura funcionamento. Grelhar, grandes Para grelhar bifes, salsichas, torra- quantidades das e postas de peixe. Toda a Abrir a porta do forno a meio da cozedura superfície sob a resistência fica Potências do grelha-... -
Página 48: Regular O Aquecimento Rápido
Alterar a temperatura ou a potência para grelhar Temperaturas adequadas Com o selector rotativo, altere a temperatura ou a potência O aquecimento rápido não funciona se a temperatura regulada para grelhar. for inferior a 100 °C. Se a temperatura no interior do aparelho estiver apenas ligeiramente inferior à... -
Página 49: Adiar A Hora De Fim
¿ ¾ Com a tecla mude para o tempo de duração e regule 7LSRV GH DTXHFLPHQWR a duração com o selector rotativo. 7LSRV GH DTXHFLPHQWR 7HPSR GH GXUDomR PLQ VHJ $ODUPH 7HPSR GH GXUDomR PLQ VHJ PLQ VHJ Com o selector rotativo, adie a hora de fim de cozedura. -
Página 50: Memória
Memória Activar a memória Com a Memória, pode guardar a regulação para uma refeição e reutilizá-la a qualquer momento. As regulações memorizadas para o seu prato podem ser A Memória é muito útil quando cozinha um determinado prato activadas em qualquer altura. com especial frequência. -
Página 51: Valores De Referência Para A Temperatura Interna Da Peça
A temperatura regulada para o interior da carne foi atingida Prato Valores de referência Ouve-se um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Pode para a temperatura desligar a termosonda da tomada. O símbolo apagase. interna da peça em °C ã= Perigo de queimaduras! Carne de vaca... -
Página 52: Regulações Base
= mais intensivo para a esquerda = mais fraco. Indicação do logótipo da marca: lig. A sigla da Siemens depois de ligar o forno lig. desligado Ar quente circ. 3 D de 30 a 275 °C, no máx. -
Página 53: Alterar As Regulações Base
Regulações base Possibilidades Explicação Grelhar com espeto rotativo de 30 a 300 °C, no máx. Alterar de forma permanente a temperatura sugerida para o tipo de aquecimento Sugestão: 250 °C Grelhar, pequenas quantidades Alterar de forma permanente a potência sugerida para o tipo de aquecimento Sugestão: 3 Assar lentamente... -
Página 54: Auto-Limpeza
Auto-limpeza Durante o processo de auto-limpeza, o forno aquece até ã= Perigo de danos graves para a saúde! aprox. 500 °C. Desta forma, os resíduos de alimentos Nunca inclua na auto-limpeza tabuleiros e formas com assados, grelhados ou cozidos são queimados e apenas é revestimento antiaderente. -
Página 55: Manutenção E Limpeza
Manutenção e limpeza Com uma manutenção e limpeza cuidadosas, garante a Zona Produtos de limpeza conservação e o correcto funcionamento do seu forno. Aqui Termómetro de Solução de água quente e detergente: explicamos os cuidados a ter com o seu forno e como limpá-lo cozedura Limpe com um pano multiusos ou uma correctamente. -
Página 56: Engatar E Desengatar A Porta Do Forno
Engatar e desengatar a porta do forno & Para limpar e desmontar os vidros da porta, pode desengatar a porta do forno. Ambas as dobradiças da porta do forno dispõem de uma alavanca de bloqueio. Quando a alavanca de bloqueio está fechada (figura A), a porta do forno está... -
Página 57: Uma Anomalia, Que Fazer
Desaparafuse os grampos de fixação dos lados direito e Insira o vidro na diagonal, empurrando-o para trás (figura A). esquerdo. Levante o vidro e retire os suportes do mesmo Aplique os grampos de fixação nos lados direito e esquerdo (figura C). Retire o vidro. do vidro, ajuste, de modo que estes fiquem sobre o orifício do parafuso, e aparafuse (figura B). -
Página 58: Substituir A Lâmpada No Tecto Do Forno
No caso das seguintes mensagens de erro, pode solucionar o problema autonomamente. Mensagem de erro Causa possível Indicações/Solução E011 Uma tecla foi premida por dema- Prima todas as teclas individualmente. Verifique se siado tempo ou está encravada. as teclas estão limpas. Se a mensagem de erro persistir, contacte o Serviço de Assistência Téc- nica. -
Página 59: Serviço De Assistência Técnica
Serviço de Assistência Técnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço Serviço de Assistência de Assistência Técnica está à sua disposição. Encontramos Técnica sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações desnecessárias do técnico. Tenha em atenção que no caso de utilização incorrecta, a Número E e número FD deslocação do técnico do serviço de assistência não é... -
Página 60: Preparar O Prato
Preparar o prato Na preparação de alguns pratos, não é possível adiar a hora de fim de cozedura. Os pratos em questão encontram-se Utilize carne fresca ou congelada. Recomendamos carne assinalados com um asterisco*. fresca acabada de tirar do frigorífico. Coloque sempre o recipiente no interior do aparelho frio. - Página 61 Carne de vitela tomates, cenouras) no recipiente e distribua as fatias da perna Para preparar Osso bucco, coloque bastantes legumes (aipo, por cima. Adicione líquido (caldo) se necessário. Programas Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação Carne de vitela Carne fresca, magra 0,5-3,0 Peso da carne...
- Página 62 Programas Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação Perna, congelada, sem osso, no ponto* 0,5-2,0 não Peso da carne Perna, congelada, com osso, bem pas- 0,5-2,0 um pouco Peso da carne sada* Rolo de carne picada* 0,3-3,0 não Peso total Programas...
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Página 63: Seleccionar E Regular O Programa
Rolo de carne picada Para uma massa mais saborosa, adicione cubinhos de legumes ou queijo. Utilize carne picada fresca. Regule o peso total do rolo de carne picada. Programas Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação Rolo de carne picada de carne de vaca fresca* 0,3-3,0 não... -
Página 64: Ajustar Individualmente
O programa chegou ao fim Adiar a hora de fim de cozedura Ouve-se um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Pode Em muitos programas, é possível adiar a hora de fim de anular o sinal antecipadamente com a tecla cozedura. - Página 65 Nas tabelas encontrará várias sugestões para preparar as suas quantidades de massa e as indicações da receita podem refeições. divergir. Se levar ao forno simultaneamente 3 formas de bolo inglês, Tabelas disponha-as sobre as grelhas conforme indicado na figura. Nas tabelas encontrará o tipo de aquecimento ideal para os diferentes bolos e produtos de pastelaria.
- Página 66 Bolos no tabuleiro Acessórios Nível Tipo de Temperatura Tempo de dura- aqueci- em °C ção mento em minutos Massa batida com cobertura húmida, Tabuleiro universal 170-190 25-35 fruta Tabuleiro universal + tabu- 140-160 40-50 leiro Massa lêveda com cobertura seca Tabuleiro 170-190 25-35...
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Página 67: Sugestões Para Cozer Bolos
Pão e pãezinhos. Tipos de aquecimento: Para cozer pão, pré-aqueça o forno, salvo indicação em = ar quente circ. 3D ■ contrário. = função Hydro-Assar ■ Nunca deite água no forno quente. Pão e pãezinhos Acessórios Nível Tipo de Temperatura Duração aqueci- em °C... - Página 68 Assar Introduza adicionalmente o tabuleiro universal no nível 1. O suco da carne é recolhido e o forno fica mais limpo. No caso de carne magra, adicione um pouco de líquido. O fundo do recipiente deve ficar coberto até ½ cm de altura. Ao grelhar, não insira o tabuleiro ou o tabuleiro universal nos níveis 4 ou 5.
- Página 69 Carne Peso Acessórios e reci- Nível Tipo de Temperatura Duração pientes aqueci- em °C, potên- em minutos mento cia de grelha- Costeletas de carne de porco 1,0 kg fechado 210-230 fumadas ("Kasseler"), com osso Bifes, 2 cm de espessura grelha + tabuleiro universal Medalhões de porco, 3 cm de grelha + tabuleiro...
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Página 70: Conselhos Para Assar E Grelhar
Peixe Tipos de aquecimento: Vire as postas de peixe após do tempo. = Calor superior/inferior ■ O peixe inteiro não tem de ser virado. Coloque o peixe inteiro = Grelhar com ar circulante ■ no forno em posição de nadar, com a barbatana virada para = Grelhador, grande superfície ■... -
Página 71: Conselhos Para Assar Lentamente
Tabela cozedura dependem da espessura e da temperatura no centro da carne. Todas as peças tenras de aves, vaca, vitela, porco e borrego são adequadas para assar lentamente. Os tempos de Prato Peso Nível Tipo de Temperatura Tempo de sal- Tempo de aqueci- em °C... -
Página 72: Produtos Pré-Confeccionados
Prato Acessórios e recipientes Nível Tipo de Temperatura Duração aqueci- em °C, potência em minutos mento de grelhador Gratinado Gratinado de batata, ingredientes 1 Forma de ir ao forno 160-180 60-80 crus, máx. 4 cm de altura 2 formas 150-170 60-80 Tosta 4 unidades, gratinar... -
Página 73: Pratos Especiais
Pratos especiais Verta a mistura para tigelas ou pequenos frascos com tampa de enroscar (twist-off) e cubra-os com película aderente. A temperaturas reduzidas obtém bons resultados com Ar Pré-aqueça o forno conforme indicado. quente circulante 3 D tanto no caso de iogurte cremoso, como de massa lêveda fofa. -
Página 74: Fazer Compotas
Fazer compotas Feche os frascos com molas. Não coloque mais do que seis frascos no forno. Os frascos e as borrachas têm de estar limpos e em boas condições. Utilize, na medida do possível, frascos do mesmo Regular tamanho. As indicações nas tabelas referem-se a frascos de litro redondos. -
Página 75: Refeições De Teste
Refeições de teste Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos. Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350 (2009) ou IEC 60350. Cozer Cozer em 2 níveis: Insira sempre o tabuleiro universal sobre o tabuleiro Cozer bolos em 3 níveis: Insira o tabuleiro universal no meio. - Página 76 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000637110* 9000637110 910905...