ﺿﻊ اﻟﺪﺟﺎج ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻖ ﻣﻘﻠﻮب ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﻌﺼﺎرة
.
ﻳﺠﺐ ﻟﻒ اﻟﺨﺒﺰ ﺑﻤﻨﺪﻳﻞ ﺣﺘﻰ ﻻ ﻳﺠﻒ آﺜﻴﺮا
اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻄﻠﻖ اﻟﻔﺮن ﺻﻮت ﺗﻨﺒﻴﻪ وﺗﻮﻣﺾ اﻟﺸﺎﺷﺔ
ﻚ
اﻧﺰع اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﺠﻤﺪ ﻣﻦ اﻟﻐﻼف وﻻ ﺗﻨﺴﻰ أن ﺗﻨﺰع أي ﻣﺸﺎﺑ
إذا آﺎن اﻟﻮﻋﺎء اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ﻟﺤﻔﻆ اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ
وﻓﻲ
.
ﻳﺼﻠﺢ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام ﻟﻠﺘﺴﺨﻴﻦ واﻟﻄﺒﺦ، ﻗﻢ ﻓﻘﻂ ﺑﻨﺰع اﻟﻐﻄﺎء
اﻟﺤﺎﻻت اﻷﺧﺮى ﻳﺠﺐ وﺿﻊ اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ أوﻋﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ
ﻳﺠﺐ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺴﻮاﺋﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ إزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ
ﺔ اﻟﺪﺟﺎج، وﻻ ﻳﺠﺐ ﺗﺤﺖ أي ﻇﺮف أن ﺗﻼﻣﺲ
ﺗﺬآﺮ ﺑﺄن وﻗﺖ اﻻﻧﺘﻈﺎر ﻣﻄﻠﻮب ﻓﻲ وﻇﻴﻔﺔ إزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ
.
اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻴﺔ، ﻟﻠﺴﻤﺎح ﺑﺈزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم
12
.
ﺑﺸﻜﻞ أﺳﻬﻞ
اﻗﻠﺐ
( .
اﻗﻠﺐ
)
:
.
ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ
.
ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام ﻓﻲ أﻓﺮان اﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ
وﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟ
.
اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻷﺧﺮى
8 .
)
اﺳﺘﺨﺪم ﻓﻘﻂ أﻃﺒﺎق ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ ﻋﻨﺪ إزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ
9 .
ﺗﺸﻴﺮ وﻇﻴﻔﺔ إزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ ﺑﺎﻟﻮزن واﻟﺠﺪاول إﻟﻰ إزاﻟﺔ اﻟﻄﻌﺎم
.
10
ﻋﻨﺪ ﺗﺠﻤﻴﺪ
.
آﻠﻤﺔ
و وزع اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺸﻜﻞ
.
11
ﻳﺠﺐ أن
.
ﻗﻢ ﺑﺘﻮزﻳﻊ اﻟﻄﻌﺎم ﻗﺪر اﻟﻤﺴﺘﻄﺎع داﺧﻞ اﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ
ﺗﻮﺿﻊ اﻷﺟﺰاء اﻷآﺜﺮ ﺳﻤﺎآﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻚ أو أرﺟﻞ اﻟﺪﺟﺎج
وﻳﻤﻜﻦ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻷﺟﺰاء اﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﺑﻐﻄﺎء
ﻳﺠﺐ أن ﻻ ﻳﺘﻼﻣﺲ ﻏﻄﺎء اﻷﻟﻮﻣﻨﻴﻮم ﻣﻊ
.
ﺟﺪران اﻟﺠﻮف، ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺒﺐ ﺗﻤﺎس آﻬﺮﺑﺎﺋﻲ
.
12
.
ﻳﺠﺐ ﺗﻘﻠﻴﺐ اﻷﺟﺰاء اﻷآﺜﺮ ﺳﻤﺎآﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﺪة ﻣﺮات
ﻷن
.
ﻗﻢ ﺑﺘﻮزﻳﻊ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﺠﻤﺪ ﺑﺄﻓﻀﻞ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻣﺘﺴﺎوﻳﺔ ﻣﻤﻜﻨﺔ
.
13
ﺔ واﻟﻀﻴﻘﺔ ﺗﺬوب أﺳﺮع ﻣﻦ اﻷﺟﺰاء اﻟﺴﻤﻴﻜﺔ
ﻳﺠﺐ ﻋﺪم ﺗﺬوﻳﺐ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻦ آﺎﻟﺰﺑﺪة وﺟﺒﻨﺔ
إذا آﺎﻧﻮا ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة
ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ
.
اﻟﻐﺮﻓﺔ ﻓﺴﻴﻜﻮﻧﻮن ﺟﺎهﺰﻳﻦ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ ﺧﻼل دﻗﺎﺋﻖ ﻗﻠﻴﻠﺔ
ﺠﻠﻴﺪ ﻓﻴﻬﺎ
اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ اﻟﻤﺠﻤﺪة آﺜﻴﺮا، وإذا آﺎن هﻨﺎك ﺑﻌﺾ ﻗﻄﻊ اﻟ
.(
اﻟﻔﺨﺎر، اﻟﺰﺟﺎج، اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ
.(
اﻟﻨﻲء
ﻳﻌﺘﻤﺪ وﻗﺖ إزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ ﻋﻠﻰ آﻤﻴﺔ وﺳﻤﺎآﺔ اﻟﻄﻌﺎم
.
اﻟﻄﻌﺎم ، ﺗﺬآﺮ ﻋﻤﻠﻴﺔ إزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ
.
.
اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ واﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ
.
ﻓﻴﺠﺐ ﺧﻔﻘﻬﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ
إزاﻟﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ
اﻟﺠﻠﻴﺪ
زاﻟﺔ
ﻋﺎﻣﺔ ﻹ
ﺗﻌﻠﻴﻤﺎت
1 .
2 .
)
خ
اﻟﻐﻴﺮ ﻣﻄﺒﻮ
3 .
ﻣﺘﺴﺎوي ﻓﻲ اﻟﻮﻋﺎء
4 .
.
ﺎرج
ﺑﺎﺗﺠﺎﻩ اﻟﺨ
:
هﺎم
.
أﻟﻮﻣﻨﻴﻮم
5 .
6 .
اﻷﺟﺰاء اﻟﻨﺤﻴﻔ
.
ﻓﻲ اﻷﻋﻠﻰ
7 .