Bosch PKN6 DB1 Serie Manual De Usuario página 23

Regule uma potência de cozedura na zona de regu-
2.
lação.
a A zona de cozinhar está ligada.
5.6 Alterar as potências de cozedura
Selecione a zona de cozinhar com
1.
Regule uma potência de cozedura na zona de regu-
2.
lação.
5.7 Desligar a zona de cozinhar
Se tiver desligado a zona de cozinhar, passados cerca
de 10 segundos, aparece a indicação de calor residu-
al.
Selecione a zona de cozinhar com
1.
Regule para 0 na zona de regulação.
2.
5.8 Regulações recomendadas para
cozinhar
Aqui obtém uma visão geral de diferentes pratos com
as potências de cozedura adequadas.
O tempo de cozedura varia em função do tipo, do pe-
so, da espessura e da qualidade dos alimentos. A po-
tência de continuação de cozedura depende dos reci-
pientes para cozinhar utilizados.
Indicações de preparação
¡ Para iniciar a cozedura, utilize a potência de coze-
dura 9.
¡ Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em
quando.
¡ Aloure os alimentos muito alourados ou que liber-
tam muito líquido ao alourar em várias doses pe-
quenas.
¡ "Sugestões para cozer com poupança de energia."
→ Página 20
Derreter
Prato
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
.
.
Potência Tempo
de conti- de conti-
nuação nuação
de coze- de coze-
dura dura em
minutos
1-1.5 -
1-2 -
Aquecer ou manter quente
Guisado, p. ex., guisado de len-
tilhas
1
Leite
1
Salsichas em água
1
Confecione os alimentos sem tampa.
Descongelar e aquecer
Espinafres, ultracongelados
Carne de vaca guisada, ultra-
congelada
Escaldar ou cozer lentamente
Bolinhos de batata escalfados,
1, 2
bolinhos de batata
1, 2
Peixe
Molho branco, p. ex. molho be-
chamel
Molhos batidos, p. ex., molho
béarnaise ou molho holandês
1
Leve a água a ferver com a tampa colocada.
2
Continue a cozer os alimentos sem tampa.
Cozer, cozinhar a vapor ou estufar
Arroz com o dobro da quanti-
dade de água
Arroz doce
Batatas cozidas, com pele
Batatas cozidas
Massas alimentícias, massa
Guisado, sopa
Legumes, frescos
Legumes, ultracongelados
Alimentos na panela de pres-
são
1
Leve a água a ferver com a tampa colocada.
2
Continue a cozer os alimentos sem tampa.
Estufar
Rolinhos de carne
Carne estufada
Carne de vaca guisada
Assar com pouco óleo
Assar os pratos sem tampa.
Escalopes, simples ou pana-
dos
Escalopes, ultracongelados
Costeletas, simples ou
1
panadas
Bife, 3 cm de espessura
1
Vire várias vezes os alimentos.
Operação base pt
1-2 -
1.5-2.5 -
3-4 -
2.5-3.5 10-20
2.5-3.5 20-30
4.5-5.5 20-30
4-5 10-15
1-2 3-6
3-4 8-12
2-3 15-30
1.5-2.5 35-45
4-5 25-30
4-5 15-20
1, 2
6-7 6-10
3.5-4.5 15-60
2.5-3.5 10-20
3.5-4.5 10-20
4-5 -
4-5 50-60
4-5 60-100
2.5-3.5 50-60
6-7 6-10
6-7 8-12
6-7 8-12
7-8 8-12
23