Preparar O Prato; Programas - BALAY 3H.569 Serie Manual De Instrucciones

Preparar o prato

Faça as receitas de acordo com as instruções do livro de
receitas. Para todos os outros programas, utilize carne fresca
ou congelada. Recomendamos carne fresca acabada de tirar
do frigorífico.
Escolha um recipiente adequado.
Pese a carne fresca ou congelada, as aves ou o peixe.
Consulte as tabelas correspondentes para indicações
pormenorizadas. Precisa do peso para poder regular o
aparelho.
Tempere a carne. A carne congelada deve ser temperada da
mesma maneira que a carne fresca.
A preparação de muitos pratos exige a adição de líquido.
Nestes casos, cubra o fundo do recipiente com aprox. ½ cm
de líquido. Se a tabela referir "um pouco" de líquido, 2-
3 colheres de sopa são geralmente suficientes. Se a indicação

Programas

Receitas
Beringelas gratinadas
Escalibada
Tomates no forno com ovo
Besugo no forno
Dourada no sal
Pescada no forno
Costelas de porco
Frango com legumes
Lombo envolto em massa folhada
Empada de atum
Pizza
Bolo simples
Pudim flan
Tarte de queijo
Aves
Coloque a ave na assadeira com o peito virado para cima. Não
utilize aves recheadas.
Para preparar várias coxas de aves, regule o peso da coxa
mais pesada. As coxas devem ter aproximadamente o mesmo
peso.
Programas
Aves
Frango, fresco
Pato, fresco
Peru jovem, fresco
Peito de peru, fresco
Pernas, frescas
p. ex., coxas de frango, pato, ganso, peru
for "muito" líquido, pode adicionar uma quantidade bem maior.
Respeite as indicações fornecidas antes e dentro das tabelas.
Feche o recipiente com uma tampa. Coloque-o na grelha, no
nível 2.
Na preparação de alguns pratos, não é possível adiar a hora
de fim de cozedura. Os pratos em questão encontram-se
assinalados com um asterisco*.
Coloque sempre o recipiente no interior do aparelho frio.
Programas
Receitas
Para os 14 primeiros programas existe um livro de receitas.
Nele encontrará indicações pormenorizadas para cada um dos
pratos.
Número do programa
P1*
P2*
P3*
P4*
P5*
P6*
P7*
P8*
P9*
P10*
P11*
P12*
P13*
P14*
Exemplo: 3 pernas de frango de 300 g, 320 g e 400 g. Regule
400 g.
Se quiser preparar dois frangos com o mesmo peso numa
assadeira, regule o aparelho de acordo com o peso do mais
pesado, como no caso das coxas.
Para cozinhar peitos de peru e evitar que fiquem secos,
adicione bastante líquido.
Número do Gama de pesos
programa em kg
P15* 0,7-2,0
P16* 1,6-2,7
P17* 2,5-3,5
P18* 0,5-2,5
P19* 0,3-1,5
Gama de pesos em kg
0,2-0,8
0,8-1,6
0,7-2,0
0,5-2,1
0,3-1,1
0,5-2,0
0,8-2,0
1,0-2,0
0,3-1,5
0,3-1,0
0,1-0,4
0,6-1,2
0,3-1,3
0,8-1,4
Adicionar líquido
não
não
não
muito
não
Peso de regulação
Peso dos legumes
Peso dos legumes
Peso dos legumes
Peso do peixe
Peso do peixe
Peso do peixe
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da massa
Peso da massa
Peso da massa
Peso da massa líquida
Peso da massa líquida
Peso de regulação
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da perna mais pesada
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