Alimentos Preparados; Refeições De Teste; Cozer; Grelhar - BALAY 3H.569 Serie Manual De Instrucciones

Prato Recipientes
Iogurte Colocar as taças
ou os pequenos
boiões
Deixar crescer a Colocar um reci-
massa de levedura piente resistente ao
calor

Alimentos preparados

Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Ao tapar os acessórios com papel vegetal, garantir que este
papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho
do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.
Prato
Batatas fritas
Pizza
Pizza­baguette
Nota: O tabuleiro pode deformar-se durante a cozedura de
alimentos congelados. Tal deve-se às diferenças de
temperatura a que ficam sujeitos os acessórios. A deformação
desaparece durante a cozedura.
Refeições de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350
(2009) ou IEC 60350.

Cozer

A tabela de cozedura seguinte foi calculada exclusivamente a
partir da colocação dos alimentos com o forno frio.
Prato
Bolinhos de manteiga
Bolinhos 20 unidades
Bolo de água
Bolo de maçã com cobertura
* Colocar os bolos na diagonal sobre os acessórios.
É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessórios opcionais em lojas especializadas.

Grelhar

Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Deste modo, o
sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo.
Prato
Dourar torradas (pré-aquecimento de 10 min.)
Hambúrguer de vitela, 12 unidades* (sem
pré-aquecimento)
* Virar depois de terem passado
46
Altura
na base do interior
do forno
na base do interior
do forno
Acessórios
Grelha ou tabuleiro esmaltado 3
Grelha
Tabuleiro esmaltado
Acessórios, conselhos e
advertências
Tabuleiro de forno plano
Tabuleiro universal fundo
Tabuleiro
Forma desmontável
Tabuleiro esmaltado +
2 formas desmontáveis de
folha-de-flandres Ø 20 cm.*
Acessórios
Grelha
Grelha + tabuleiro esmaltado 5+1
do tempo.
Z
Tipo aqueci- Temperatura
mento
Pré-aquecer a 50 °C
"
50 °C
Pré-aquecer a 50 °C,
"
desligar o aparelho e colocar a
massa de levedura no forno.
O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento.
Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos
crus.
Nível Tipo de aqueci-
mento
%
2
%
3
%
Altura Tipo aqueci-
mento
2
%
3
%
3
%
1
%
1
%
Nível
5
Tempo
5 min.
8 h.
5-10 min.
20-30 min.
Temperatura
em °C
190-210
200-220
190-200
Temperatura
em °C
150-160
150-160
150-170
170-180
180-200
Tipo de aque- Nível do
cimento grelhador
3
$
3
$
Tempo em
minutos
20-30
15-20
20-25
Tempo em
minutos
20-30
20-30
20-35
30-40
70-90
Tempo em
minutos
½-2
25-30