__283008_Kontakgrill_B5.book Seite 56 Mittwoch, 28. Juni 2017 7:58 19
Dorade in Alufolie
• Salz, Pfeffer
• 2 Zweige Thymian
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• 1 Dorade
• 1 Scheibe Zitrone
• 1 kleine Zwiebel (in feinen Scheiben)
• 2 Tomaten (in Scheiben)
• reißfeste Alufolie
1. Salz, Pfeffer, Thymianblättchen und fein
gehackte Knoblauchzehe mit etwas Öl
vermischen.
2. Die Dorade innen und außen waschen,
trocken tupfen und auf jeder Seite zwei-
mal schräg einschneiden.
3. Die Dorade innen und außen mit der
Gewürzmischung gründlich einreiben.
4. Die Zitronenscheibe in die Bauchhöhle
stecken.
5. Die Alufolie mit Olivenöl bestreichen,
Tomaten- und Zwiebelscheiben darauf
verteilen und die Dorade darauf legen.
6. Die Alufolie dicht um die Dorade ver-
schließen.
7. Kontaktgrill auf Stufe 4 vorheizen.
8. Das Alufolienpäckchen vorsichtig auf
die untere Grillplatte legen.
- Stellung der Grillplatten: Kontaktgrill
- Grillzeit: ca. 14 - 20 Minuten
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DE
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