THOMSON THD 300 NF WH Manual De Instrucciones página 38

Gevogelte
 Vers heel gevogelte moet aan de binnen- en buitenkant onder koud
stromend water worden gespoeld, gedroogd en op een schaal worden gelegd.
Dek losjes af met plastic of aluminiumfolie.
 Stukken gevogelte moeten op dezelfde wijze worden bewaard. Heel
gevogelte mag pas net voor het bereiden worden gevuld om
voedselvergiftiging te voorkomen.
 Zorg ervoor dat bereid gevogelte zo snel mogelijk afkoelt en in de koelkast wordt gezet. Haal eventuele
vulling uit het gevogelte en bewaar afzonderlijk.
Vis en zeevruchten
 Hele vis en filets moeten op de dag van aankoop worden geconsumeerd.
Bewaar deze in de koelkast op een schaalen dek af met plastic of
aluminiumfolie of vetvrij papier.
Als vis een dag of langer moet worden bewaard, moet men erop letten dat
men zeer verse vis koopt. Hele vissen moeten onder koud water worden
gespoeld om losse schubben en vuil te verwijderen en daarna met
keukenpapier droog worden gedept. Bewaar hele vis en filets in verzegelde
plastic zakken.
 Houd schelpdieren te allen tijde gekoeld en consumeer binnen 1 – 2 dagen.
Kant-en-klaar voedingsmiddelen en restjes
 Deze moeten in geschikte gesloten houders worden bewaard om
uitdroging te voorkomen.
 Bewaar nooit langer dan 1 – 2 dagen.
 Warm restjes maximaal één keer op en tot ze dampend heet zijn.
Groente en fruit
 De groentelade is de beste opslagplaats voor verse groente en fruit.
 De onderstaande groente en fruit mogen niet langdurig in temperaturen
onder 7°C worden bewaard:
 citrusvruchten, meloenen, aubergines, ananas, papaja, courgettes,
passievruchten, komkommer, paprika, tomaten.
 Bij een te lage temperatuur kunnen ongewenste veranderingen optreden
zoals het zacht geworden vruchtvlees, bruin worden en/of sneller rotten.
 Bewaar bananen, mango's en avocado's niet in de koelkast (voordat ze rijp zijn).
8