Stoomkoken - Cuisinart CRC400E Manual De Instrucciones

STOOMKOKEN

De gewenste hoeveelheid water in de binnenkuip gieten. Het watervolume
bepaalt de stoomkooktijd. (Zie tabel hiernaast)
Het voedsel in het stoomkookmandje plaatsen en het mandje boven de
binnenkuip plaatsen.
De groenten moeten vooraf worden gewassen en geschild.
Het deksel aanbrengen en de schakelaar aan / uit op "I" zetten, en de
knop naar onder drukkenn (zoals aangegeven voor het koken van rijst).
Zodra het water is verdampt, gaat het apparaat automatisch over naar
de 'warm'-stand en het verklikkerlampje gaat aan. Ovenhandschoenen
gebruiken om het kookmandje op te tillen. Het is mogelijk voedsel te
stoomkoken tezamen met de rijst. Dit vereist alleen toezicht te houden
op het kookproces.
Stoomkooktabel
Het in de binnenkuip gegoten watervolume bepaalt de stoomkooktijd.
Ter indicatie, voor 160 ml water (1 cup) zal de kooktijd ongeveer 30
minuten bedragen, voor 80 ml (1/2 cup) is dat 15 minuten enz.
Voedings- Hoeveel-
waren heden
Asperges 125 g
Brocoli 200 g
Wortels 300 g
Bloemkool 300 g
Courgettes 300 g
Groene Bonen 200 g Fijne, volledige
Aardappelen 300 g In twee snijden
Erwtjes 200 g
Prei 250 g
Artisjokken 300 g
Vis 300 g
Kokkels, venus-
Schaaldieren 300 g
Sint-Jacobs-
200 g
schelpen
Gamba's 300 g
Hardge-
5 stuks
kookte eieren
Eieren in de
5 stuks
schaal
Kip 300 g
Worst, pens 400 g
Dim Sum 200 g
Cups
Nota's
water
Stukken van
50 ml
10 cm
In knoppen
40 ml
snijden
In stukken
80 ml
snijden
In knoppen
80 ml
snijden
In stukken
50 ml
snijden
80 ml
100 ml
Vers of
80 ml
diepvries
Stukken van
100 ml
10 cm
Middelgrote
100 ml
harten
Middelgrote
80 ml
filets
100 ml
schelpen, ...
Vers 60 ml
Gepeld 80 ml
Vers,
80 ml
middelgroot
Vers,
40 ml
middelgroot
Kalfslapjes,
100 ml
filets
Vers in hun
160 ml
geheel
Vers 80 ml
Kooktijd
12 min
10 min
15 min
15 min
12 min
15 min
20 min
15 min
20 min
20 min
15 min
20 min
10 min
15 min
15 min
7 min
20 min
30 min
15 min
25