Gaggenau CI261 Instrucciones De Uso página 8

Otros recipientes aptos para inducción
Existe otro tipo de recipientes especiales para
inducción, cuya base no es ferromagnética en su
totalidad.
Recipientes no apropiados
No utilizar nunca recipientes de:
▯
acero fino normal
▯
vidrio
▯
barro
▯
cobre
▯
aluminio
Características de la base del recipiente
Las características de la base de los recipientes
pueden influir en la homogeneidad del resultado de la
cocción. Recipientes fabricados con materiales que
ayudan a difundir el calor, como recipientes
"sandwich" de acero inoxidable, reparten el calor
uniformemente, ahorrando tiempo y energía.
8
Al utilizar recipientes grandes
con un área ferromagnética
de diámetro más pequeño, se
calienta únicamente la zona
ferromagnética, de manera
que la distribución de calor
puede no ser homogénea.
Los recipientes con zonas de
aluminio insertadas en la
base, reducen el área ferro-
magnética, por lo tanto, el
calor suministrado puede ser
menor o llegar a tener proble-
mas de detección.
Para obtener buenos resulta-
dos de cocción, es recomen-
dable que el diámetro del
área ferromagnética del reci-
piente se ajuste al tamaño de
la zona de cocción. Si el reci-
piente no es detectado en
una zona de cocción, prué-
belo en la zona de diámetro
inmediatamente inferior.
Ausencia de recipiente o tamaño no adecuado
Si no se coloca un recipiente sobre la zona de
cocción seleccionada, o éste no es del material o
tamaño adecuado, el nivel de cocción que se visualiza
en el indicador de la zona de cocción, parpadeará.
Colocar el recipiente adecuado para que deje de
parpadear. Si se tarda más de 90 segundos, la zona
de cocción se apaga automáticamente.
Recipientes vacíos o con base fina
No calentar recipientes vacíos, ni utilizar recipientes
con base fina. La placa de cocción está dotada de un
sistema interno de seguridad, pero un recipiente vacío
puede calentarse tan rápidamente que la función
"desactivación automática" no tenga tiempo de
reaccionar y pueda alcanzar una temperatura muy
elevada. La base del recipiente podría llegar a
derretirse y dañar el cristal de la placa. En este caso,
no tocar el recipiente y apagar la zona de cocción. Si
después de enfriarse no funciona, ponerse en
contacto con el servicio de asistencia técnica.
Detección de recipiente
Cada zona de cocción tiene un límite mínimo de
detección de recipiente, que varía en función del
material del recipiente que se está utilizando. Por este
motivo, se debe utilizar la zona de cocción que más se
adecue al diámetro de su recipiente.