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Rosinenbrot
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
Butter
Salz
Honig
Weizenmehl Typ 405
Trockenhefe
Rosinen
Ergibt ca.
Vollkornbrot
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
Öl
Zitronensaft
Vollkorn-Roggenmehl
Weizenmehl Typ 1050
Zucker
Salz
Trockenhefe
Haferflocken
Ergibt ca.
1 / Basis
200
310
ml
1 ½
2 ½
EL
¾
1
TL
2
3
EL
420
650
g
1 ½
2
TL
75
100
g
700g
1100g
3 / Vollkornbrot
310
415
ml
1
1 ½
EL
1
1 ½
EL
150
200
g
300
400
g
3
4
TL
1
3
TL
2
3
TL
4
6
TL
750
1000
Weizenmischbrot
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
Naturjoghurt 3,5%
Fettgehalt
Salz
Zucker
Weizenmehl Typ 550
Weizenmehl Typ 1150
Trockenhefe
Ergibt ca.
Pizza-Teig
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
Olivenöl
Salz
Zucker
Weizenmehl Typ 550
Trockenhefe
Ergibt ca.
Tipp:
Nehmen Sie nach Programmende den Pizzateig
aus der Backform und lassen ihn ca. 30 Minuten
bei Zimmertemperatur gehen.
Abkürzungen:
TL = Teelöffel (Messlöffel: 1 TSP) = 5 ml
EL = Esslöffel (Messlöffel: 1 TBS) = 15 ml
g = Gramm
ml = Milliliter
14
1 / Basis
220
350
ml
110
175
ml
1 ½
2 ½
TL
¼
¾
TL
230
350
g
230
350
g
1 ¼
2
TL
700g
1150g
8 / Teig
230
ml
3
EL
2
TL
1
TL
400
g
2
TL
600g
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