Apagar; Indicador De Calor Residual; Tabla De Ajustes Y Consejos; Consejos Para Cocinar Y Asar - Gaggenau VG 232 .20 Instrucciones De Uso

es

Tabla de ajustes y consejos

Apagar

Girar el mando de control hacia la derecha hasta la
posición 0.
m
Advertencia – ¡Riesgo de sufrir quemaduras !
Al tener la tapa del aparato cerrada se produce una
acumulación de calor. Conectar o encender el aparato
sólo con la tapa abierta. No deberá usarse para
conservar alimentos calientes o colocar cosas encima.
No cerrar la tapa del aparato hasta que este se haya
enfriado.
¡Atención!
Daños en el aparato
Líquidos derramados antes de abrir la tapa del aparato.

Indicador de calor residual

Después de apagarlo, el anillo luminoso del mando del
control parpadea lentamente en naranja para indicar
que el aparato todavía está demasiado caliente como
para tocarlo. No tocar el aparato mientras el indicador
de calor residual parpadee.
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Tabla de ajustes y consejos
T a b l a d e a j u s t e s y c o n s e j o s
Nivel de Procedimiento de
potencia cocción
9 Calentar
Escaldar
Freír
7 - 9 Sofreír
Asar a temperatu-
ras altas
6 - 8 Continuar la coc-
ción con la tapa
abierta
5 - 7 Horneado
Asar a temperatu-
ras medias
4 - 5 Asar a temperatu-
ras bajas
Descongelar
4 Escalfar con la tapa
abierta
Calentar
3 - 4 Estofar
Rehogar
2 - 4 Continuar la coc-
ción con la tapa
cerrada
1 Poner en remojo

Consejos para cocinar y asar

Los valores de la tabla de ajuste son meramente
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de la
olla, puede se necesario más o menos calor.
Debido a su elevada potencia la grasa y el aceite se
calientan muy rápidamente No deje los productos en
cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y
quemar el producto de asar.
Los alimentos que precisan una cocción más larga, los
debería preparar en la zona de cocción de la parte
posterior.
Utilice para la cocción inicial, freír y sofreír grandes
cantidades preferentemente el quemador potente.
Ejemplos
Agua, consomés
Verduras
Patatas fritas, repostería
Carne
Carne, patatas
Líquidos, pastas
Productos elaborados
con harina
Aves, pescado
Salchichas, cebollas,
productos elaborados
con huevo
Alimentos congelados
Knödel, salchichas coci-
das
Verduras, sopas, guisos
Rollitos de carne, asa-
dos
Verduras
Sopas, verduras
Arroz, arroz con leche,
cereales