Tempos De Cocção - Bra ACTIVE PRO Instrucciones De Uso

Tempos de cocção (indicativos)
Os tempos de cocção devem ser iniciados a partir do momento em que a
panela alcance a pressão adequada, que é quando começa a sair vapor
pela válvula.
Verduras
Alcachofras
Aipo
Abóboras
Cebolas
Couves
Couve-flor
Espinafres
Ervilhas
Favas
Batatas
Cenouras
Legumes*
Feijão
Arroz
Grão
Lentilhas
Macarrões
Aletria
Carnes
Assado boi, vaca, cordeiro, porco
Costeletas de cordeiro
Guisados de boi
Fígado
Peixes
Amêijoas
Atum
Bacalhau
Lulas
Sopas e caldos
Caldo de carne
Cozido
Sopa de legumes
Sopa de peixe
* No caso de cozinhar alimentos que se dilatam durante a cocção, como o arroz, os
legumes desidratados ou as compotas, nunca encha o corpo da panela acima de
metade da sua altura.
Estes tempos de cocção são indicativos, visto que cada tipo de cozinha, a
gás, electricidade, etc., tem resultados diferentes.
Pressão alta
Pressão baixa
2
8 min.
3
4
3
5
5
3
3
5
5
5
18
3
25
20
5
3
15
5
20
8
2
3
5
5
15
20
8
3
1
10 min.
5
8
5
8
8
5
5
10
10
10
25
8
35
30
8
8
25
10
25
10
6
5
8
8
20
25
10
8
93