Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones página 5

10.7.1 Crear planificación............................................................................................................................................................................. 60
10.7.2 Iniciar planificación............................................................................................................................................................................ 61
11 Modo de programación ............................................................................................................................................................................. 62
11.1 Crear programa manual.............................................................................................................................................................................. 62
11.2 Programar una secuencia de cocción inteligente................................................................................................................................ 64
11.3 Programar cesta............................................................................................................................................................................................ 65
11.4 Editar y borrar programas.......................................................................................................................................................................... 66
11.5 Iniciar programas y cestas ......................................................................................................................................................................... 67
12 Cambiar entre modos de operación........................................................................................................................................................ 68
13 Ajustes ........................................................................................................................................................................................................... 69
13.1 Favoritos ......................................................................................................................................................................................................... 69
13.2 Pantalla ............................................................................................................................................................................................................ 69
13.2.1 Idioma ................................................................................................................................................................................................... 70
13.2.2 Fecha y hora ........................................................................................................................................................................................ 70
13.2.3 Formato de temperatura ................................................................................................................................................................. 70
13.2.4 Vista del programa ............................................................................................................................................................................ 70
13.3 Luz..................................................................................................................................................................................................................... 71
13.3.1 Brillo de la pantalla ............................................................................................................................................................................ 71
13.4 Tono ................................................................................................................................................................................................................. 71
13.4.1 Volumen total ..................................................................................................................................................................................... 71
13.4.2 Aviso de carga / acción ................................................................................................................................................................... 72
13.4.3 Fin de cada paso del programa ...................................................................................................................................................... 72
13.4.4 Fin de la cocción................................................................................................................................................................................. 72
13.4.5 Cancelación de proceso/Error detectado.................................................................................................................................. 72
13.5 Sistema de cocción ...................................................................................................................................................................................... 72
13.5.1 Información del modelo de equipo .............................................................................................................................................. 72
13.5.2 Modo demo......................................................................................................................................................................................... 72
13.5.3 Vapor fuerte ........................................................................................................................................................................................ 72
13.5.4 Válvula de control .............................................................................................................................................................................. 72
13.5.5 Control remoto .................................................................................................................................................................................. 72
13.6 Cocción............................................................................................................................................................................................................ 73
13.6.1 Cocina regional primaria.................................................................................................................................................................. 73
13.6.2 Cocina regional secundaria ............................................................................................................................................................. 73
13.6.3 Peso del plato a la carta.................................................................................................................................................................... 73
13.6.4 Peso del plato de banquete ............................................................................................................................................................ 73
13.6.5 Número de niveles ............................................................................................................................................................................ 74
13.6.6 Orden de los niveles ......................................................................................................................................................................... 74
13.6.7 Tiempo de espera Clima .................................................................................................................................................................. 74
13.6.8 iProductionManager 3D .................................................................................................................................................................. 74
13.7 Limpieza .......................................................................................................................................................................................................... 74
13.7.1 Limpieza forzosa ................................................................................................................................................................................ 75
13.7.2 Plan de limpieza ................................................................................................................................................................................. 75
13.8 Administración de datos ............................................................................................................................................................................ 75
13.8.1 Exportar datos HACCP..................................................................................................................................................................... 75
Manual de instrucciones original 5 / 112