Manutenzione Della Lama; Estrazione Della Lama - Graef MASTER Manual De Instrucciones

sporcizia può essere utilizzato un prodotto
delicato.

Manutenzione della lama

Per mantenere la lama Graef affiliata e fun-
zionale, consigliamo di detergerla regolarmen-
te, soprattutto dopo avere affettato carne
salmistrata come il prosciutto. Questo tipo di
carne contiene sali che, se depositati a lungo
sulla superficie della lama, possono portare
alla formazione di ruggine (anche nel caso di
acciaio temperato "antiruggine").
caso di taglio di prodotti contenenti molta ac-
qua, come ad esempio pomodori o cetrioli, può
aversi formazione di ruggine sulla superficie
della lama a seguito di scarsa o errata (troppo
umida) pulizia della stessa.
Per tale ragione consigliamo di pulire la lama
sempre direttamente dopo l'utilizzo con un panno
umido e di tanto in tanto con un detergente.
Non lavare la lama mai in lavastoviglie per
evitare, da un lato, la riduzione dell'affilatura
della lama e la persistenza di corrosione (il
sale corrode la lama) e, dall'altro, per ragioni
sicurezza durante il suo maneggiamento e lo
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svuotamento e riempimento della lavastoviglie.

Estrazione della lama

Di tanto in tanto estrarre la lama svitandola
e pulire l'interno dell'apparecchio. Soprattutto
dopo il taglio di prodotti "sugosi" (verdura,
frutta, arrosto etc.). Maneggiare la lama con
molta cura.
Asportare il paramano.
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Ruotare il coprilama all'impugnatura nera in
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direzione della freccia verso l'alto finché non
Anche nel
si trova in posizione perpendicolare rispetto
al corpo motore. In posizione normale bisogna
anzitutto superare il punto di incastro.
A questo punto è possibile estrarla dalla lama
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con una lieve pressione.
Estrarre quindi la lama girando con una
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moneta la vite di blocco in senso orario.
Pulire la parte interna della lama e l'anello
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nero con un panno umido.
Per inserire la lama procedere inversamente.
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