Reinigung; Werterhalt Messer; Schlitten - Graef MASTER Manual De Instrucciones

Drehen Sie den Schwenkhebel
● ●
Durch Drücken auf den hinteren Teil des Profils
rastet der Arretierungsbolzen ein.

Reinigung

Reinigen Sie die Außenflächen des Gerätes mit
einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei star-
ker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungs-
mittel verwendet werden.

Werterhalt Messer

Für eine lang anhaltende Schärfe und den Wer-
terhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ih-
nen das Messer regelmäßig zu reinigen, beson-
ders nach dem Aufschneiden von gepökeltem
Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze,
welche sich, wenn sie sich länger auf der Mes-
seroberfläche befinden, sog. „Flugrost" bil-
den können (auch auf „rostfreiem" Edelstahl).
Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, wel-
ches viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder
Gurken, kann sich durch mangelnde oder fal-
sche (zu „nasse") Reinigung, Flugrost auf der
Messeroberfläche bilden.
Daher empfehlen wir Ihnen das Messer direkt
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nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und
nach unten.
H
gegebenenfalls etwas Spülmittel zu reinigen.
Geben Sie das Messer niemals in die Spülma-
schine, zum einem aus Gründen der Schärfe-
reduzierung und der Korrosionsbeständigkeit
(Salz greift das Messer an) und zum anderen
wegen der Sicherheit beim Handhaben des
Messers und beim Be- und Entladen der Spül-
maschine.

Schlitten

Um den Schlitten besser zu reinigen, lässt sich
dieser von dem Gerät abnehmen.
Drücken Sie die Schlittensperre
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Finger nach oben.
Halten Sie die Schlittensperre
● ●
und ziehen Sie den Schlitten zu sich heran.
Reinigen Sie alle Teile mit einem feuchten
● ●
Tuch oder unter fließendem Wasser.
Wichtig: Den Schlitten nicht im Geschirrspüler
reinigen!
Bitte geben Sie einmal im Monat einige Tropfen
harzfreies Öl oder Vaseline auf die Schlitten-
mit dem
K
gedrückt
K