Limpieza Y Cuidados; Productos De Limpieza; Cuidado De Los Aparatos; Limpieza Del Extractor De Superficie Cka/Cka2Ab - bora Classic 2.0 Manual De Instrucciones

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Limpieza y cuidados

8 Limpieza y cuidados
Tenga en cuenta todas las advertencias e indicaciones de
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seguridad (v. capítulo «Seguridad»).
Tenga en cuenta las instrucciones del fabricante incluidas en
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el suministro.
Asegúrese de que la placa de cocción y el extractor de
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superficie estén completamente desconectados y se hayan
enfriado antes de proceder a la limpieza y cuidados periódicos
para evitar posibles daños corporales (v. capítulo «Uso»).
La limpieza y cuidados periódicos aseguran una vida útil larga
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y un funcionamiento óptimo.
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Limpiar las superficies de acero inoxidable solo en el
sentido de pulido.
Respete los siguientes ciclos de limpieza y cuidados:
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Ciclos de limpieza extractores de superficie
Componente
Extractor de superficie,
interior y superficie
Tobera de entrada, unidad
de filtro de grasa
Filtro de carbón activo
(solo con recirculación)
Tab. 8.1
Ciclos de limpieza
Ciclos de limpieza placas de cocción
Componente Ciclo de limpieza
Placa de cocción A fondo, inmediatamente después de
ensuciarse, con productos limpiadores de
uso comercial
Solo para placa de gas CKG:
soporte para ollas - A fondo, inmediatamente después de
piezas del quemador ensuciarse, con productos limpiadores de
de gas uso comercial
Tab. 8.2
Ciclos de limpieza placas de cocción
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Ciclo de limpieza
Tras cocinar platos con alto contenido
de grasa; como mínimo una vez a la
semana.
Tras cocinar platos con alto contenido
de grasa; como mínimo una vez a la
semana.
Cambiar en caso de olores o una vez
transcurrido el periodo de vida útil
(v. indicador de servicio del filtro)
8.1

Productos de limpieza

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Los productos de limpieza agresivos y las bases de
ollas abrasivas pueden dañar la superficie y hacer que
aparezcan manchas oscuras.
No emplee nunca limpiadores de vapor, estropajos duros,
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productos abrasivos o químicos de limpieza agresivos (p. ej.
sprays para hornos).
Tenga en cuenta que el producto de limpieza no debe
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contener en ningún caso arena, carbonato sódico, ácidos,
álcalis o cloruros.
Placas de vitrocerámica:
Para la limpieza de las placas necesitará una rasqueta especial
para vitrocerámica y productos de limpieza adecuados.
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No utilice la rasqueta para vitrocerámica en la zona
cóncava de la placa de cocción wok.
Teppanyaki de acero inoxidable:
Para la limpieza del Teppanyaki de acero inoxidable necesitará
una espátula de Teppanyaki especial y unos productos de
limpieza adecuados.
8.2

Cuidado de los aparatos

No use los aparatos como superficie para trabajar o
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depositar objetos.
No empuje ni arrastre recipientes sobre la
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superficie del aparato.
Levante siempre las ollas y sartenes.
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Mantenga la limpieza de los aparatos.
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Elimine inmediatamente cualquier tipo de suciedad.
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Emplee únicamente recipientes de cocción adecuados para
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vitrocerámicas (v. capítulo «Descripción de los equipos»).
8.3 Limpieza del extractor de
superficie CKA/CKA2AB
En la superficie y en el sistema extractor pueden depositarse
residuos de grasa o de cal de los vapores de cocción.
Retire la tobera de entrada y la unidad de filtro de
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grasa antes de la limpieza.
Limpie las superficies con un paño suave humedecido y
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lavavajillas, o con un producto limpiacristales suave.
Reblandezca la suciedad que se haya secado sobre las
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superficies con un paño húmedo (¡no rascar!).
Limpie los componentes del extractor de superficie de
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acuerdo con los ciclos de limpieza.
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