Tablas De Programas - Fagor PAN-850 Manual De Instrucciones

8. TABLAS DE PROGRAMAS

(*) Se escuchará un sonido de alerta antes del final del segundo ciclo de amasado para
añadir ingredientes. La pantalla indicará el tiempo restante del programa.
Programa
Color corteza
Peso del pan 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Primera mezcla 5 m
Reposo 5 m
Segunda mezcla 20 m
(*) Añadir fruta/secos T. R.: 2:51 T. R.:2:56 T. R. :3:03 T. R.:2:51 T. R. :2:56 T. R. :3:03 T. R.:2:51 T. R.:2:56 T. R.:3:03 T. R.:1:50 T. R.:1:55 T. R.:2:02
Primera levadura 39 m
Eliminar acidez 10 s
2ª levadura 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
Forma 15 s
3ª levadura 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s
Cocción 48 m
Mantener caliente 1h
Tiempo total 3:13
Programa
Color corteza
Peso del pan 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Primera mezcla 5 m
Reposo 5 m
Segunda mezcla 20 m
Primera levadura 39 m
Eliminar acidez 10 s
2ª levadura 30m 50s 30m 50s 30m 50s 30m 50s 30m 50s
Forma 10 s
3ª levadura 59m 50s 59m 50s 59m 50s 59m 50s 59m 50s
Cocción 50 m
Mantener caliente 1h
Tiempo total 3:30
Programa
Color corteza
Peso del pan 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Precalentamiento 30 m
Primera mezcla 5 m
Reposo 5 m
Segunda mezcla 15 m
(*)Añadir fruta/secos T. R.:2:56 T. R.:2:58 T. R.:2:58 T. R.:2:56 T. R.:2:58
Primera levadura 49 m
Eliminar acidez 10 s
2ª levadura 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
Forma 10 s
3ª levadura 44m 50s 44m 50s 44m 50s 44m 50s 44m 50s
Cocción 48 m
Mantener caliente 1h
Tiempo total 3:43
1. Básico
Poco Medio
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m 20 m
39 m 39 m 39 m 39 m
10 s 10 s 10 s 10 s
15 s 15s 15s 15s
53 m 60 m 48 m 53 m
1h 1h 1h 1h
3:18 3:25 3:13 3:18
2. Francés
Poco Medio
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m 20 m
39 m 39 m 39 m 39 m
10 s 10 s 10 s 10 s
10 s 10 s 10 s 10 s
52 m 55 m 50 m 52 m
1h 1h 1h 1h
3:32 3:35 3:30 3:32
3. Integral
Poco Medio
30 m 30 m 30 m 30 m
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
15 m 15 m 15 m 15 m
49 m 49 m 49 m 49 m
10 s 10 s 10 s 10 s
10 s 10 s 10 s 10 s
50 m 53 m 48 m 50 m
1h 1h 1h 1h
3:45 3:48 3:43 3:45
6
Tostado
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m 20 m
39 m 39 m 39 m 39 m
10 s 10 s 10 s 10 s
25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
15s 15s 15s 15s
49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s
60 m 48 m 53 m 60 m
1h 1h 1h 1h
3:25 3:13 3:18 3:25
Tostado
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m 20 m
39 m 39 m 39 m 39 m
10 s 10 s 10 s 10 s
30m 50s 30m 50s 30m 50s 30m 50s
10 s 10 s 10 s 10 s
59m 50s 59m 50s 59m 50s 59m 50s
55 m 50 m 52 m 55 m
1h 1h 1h 1h
3:35 3:30 3:32 3:35
Tostado
30 m 30 m 30 m 30 m
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
15 m 15 m 15 m 15 m
T. R.:3:01 T. R.:2:56 T. R.:2:58 T. R.:3:01 T. R.:2:06 T. R.:2:08 T. R.:2:11
49 m 49 m 49 m 49 m
10 s 10 s 10 s 10 s
25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
10 s 10 s 10 s 10 s
44m 50s 44m 50s 44m 50s 44m 50s
53 m 48 m 50 m 53 m
1h 1h 1h 1h
3:48 3:43 3:45 3:48
Rápido
750 g 1.000 g 1.350 g
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m
15 m 15 m 15 m
10 s 10 s 10 s
8m 50s 8m 50s 8m 50s
10 s 10 s 10 s
29m 50s 29m 50s 29m 50s
48 m 53 m 60 m
1h 1h 1h
2:12 2:17 2:24
Rápido
750 g 1.000 g 1.350 g
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m
15 m 15 m 15 m
10 s 10 s 10 s
15m 50s 15m 50s 15m 50s
10 s 10 s 10 s
38m 50s 38m 50s 38m 50s
50 m 52 m 55 m
1h 1h 1h
2:30 2:32 2:35
Rápido
750 g 1.000 g 1.350 g
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
15 m 15 m 15 m
24 m 24 m 24 m
10 s 10 s 10 s
10m 50s 10m 50s 10m 50s
10 s 10 s 10 s
34m 50s 34m 50s 34 m50s
48 m 50 m 53 m
1h 1h 1h
2:28 2:30 2:33