Description De La Machine; Panneau De Commandes - Vitella SPA SA Serie Manual De Instrucciones

Machine particulièrement adaptée pour la division et l'arrondissage de pains boules. Structure en
acier électrosoudée et laquée au four ; couteaux en acier inox AISI 304 ; tête en aluminium anti-
corodal alimentaire ; plateaux en polycarbonate alimentaire assurant une longue durée. Système
d'arrondissage reproduisant le mouvement de la main de l'homme pour traiter doucement la pâte.
Cycle de travail pressage, coupe et arrondissage actionnés par leviers.
1
2
SPA SA

DESCRIPTION DE LA MACHINE

1. Poignée de pression.
Quand on la presse vers le bas, on obtient
3
l'écrasement de la pâte.
2. Poignée de division
Quand on la pousse vers la droite, la tête re-
monte et les couteaux s'abaissent, en provo-
quant la division de la pâte.
3. Poignée de formage
Quand on la baisse, on fait démarrer et on
maintient le processus de formage (arrondis-
sage).
.Panneau de commande (Fig.4)
Le panneau de commande est composé des
éléments suivants:
4. Bouton START (noir)
5. Bouton STOP (rouge).
5
4
.4
ITA
ENG
FRA
ESP
РУС
37