Jocel JC-432LNFI Manual De Instrucciones página 28

Almacene los alimentos de inmediato
No compre alimentos congelados a menos que pueda congelarlos inmediatamente. Se pueden
comprar bolsas aislantes especiales en la mayoría de los supermercados y ferreterías. Éstos
mantienen fríos los alimentos congelados durante más tiempo.
Descongelar los alimentos congelados
Para algunos alimentos, es innecesario descongelar antes de cocinar. Las verduras y pastas se
pueden añadir directamente al agua hirviendo o cocidos al vapor. Las salsas congeladas y las sopas
se pueden poner en un cazo y calentar suavemente hasta que se descongelen.
Congelar alimentos frescos, consejos útiles
Use alimentos de calidad y manéjelos lo menos posible. Congele los alimentos en pequeñas
cantidades, se congelan más rápido, toman menos tiempo para descongelarse y le permiten comer
en la cantidad que usted necesita.
Congelación de alimentos frescos
En primer lugar, estime la cantidad de comida que va a congelar. Si se congelan grandes cantidades
de alimentos frescos, recuerde cambiar el dial de control al Max. Esto disminuirá la temperatura en el
congelador (aproximadamente -30 ℃), congelando los alimentos más rápido y ayudando a mantener
la buena calidad. Sin embargo, debe hacer esto con moderación para conservar la energía.
Preparativos para la congelación
- Deje que los alimentos cocinados se enfríen completamente.
- Refrigere los alimentos en un refrigerador antes de la congelación, si es posible.
- Considere cómo desea cocinar el alimento antes de congelarlo.
- No congele los alimentos en recipientes de metal si desea pasarlos por el microondas
directamente desde el congelador.
- Use bolsas especiales para congelador disponibles en los supermercados, folio para congelar,
bolsas de polietileno, envases de plástico, papel de aluminio para alimentos ácidos (como los
cítricos).
- No utilice un folio transparente delgado o vidrio. No utilice recipientes alimentarios utilizados (a
menos que los limpie primero a fondo).
- Sacar todo el aire como sea posible del recipiente. Podría comprar una bomba de vacío especial que
aspire el aire excesivo del embalaje.
- Deje una pequeña cantidad de "espacio de aire" al congelar líquidos, para permitir la
- Puede utilizar el espacio en el congelador de manera más eficiente si congela líquidos (o sólidos con
líquidos, como estofado) en bloques cuadrados.
Esto se conoce como la "preformación". Vierta el líquido en una bolsa de polietileno, que está en el
interior de un contenedor de cuadrado. Congélelo así, y luego retírelo del contenedor y selle la bolsa.
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