Becken BKM4570 Manual De Instrucciones página 39

nivel 2. La levadura debe estar completamente disuelta. Ponga la harina
con la semilla de lino remojada y la sal en el recipiente para mezclar.
Amase bien en el nivel 1, luego cambie al nivel 3 y continúe amasando
durante 3-5 minutos. Cubra la mezcla y deje reposar en un lugar
cálido durante 45-60 minutos. Amase a fondo una vez más, retire del
recipiente y forme dieciséis rollos. Cubra el molde con papel de horno
húmedo. Coloque los rollos en este y déjelo subir durante 15 minutos.
Cubra con agua tibia y hornee.
Horno tradicional:
Altura de inserción: 2
Calefacción: horno eléctrico: calor superior e inferior 200-220 ºC
(precalentado durante 5 minutos), horno de gas nivel 2-3
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Crema de chocolate, nivel 5-6
Ingredientes:
200 ml de dulce crema, 150 g de una capa de chocolate semi-amargo,
3 huevos, 50-60 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 paquete de azúcar
vainillado, 1 cucharada de coñac o ron, copos de chocolate.
Preparación:
Bata la crema en el recipiente para mezclar con la batidora hasta que
esté rígida. Retírela del recipiente y colóquela en algún lugar para
enfriar. Derrita la capa de chocolate de acuerdo con las instrucciones del
paquete o en el microondas a 600 W durante 3 minutos. Mientras tanto,
bata los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado, el coñac o el ron y la sal en
el recipiente para mezclar con la batidora, en la velocidad 2 para formar
una espuma. Añada el chocolate derretido y mezcle uniformemente en la
velocidad 5-6. Deje un poco de crema para la decoración. Añada la crema
restante a la mezcla cremosa y mézclela brevemente con la función de
impulsos. Decore la crema de chocolate y sírvase bien fría.
Masa de pizza, nivel 1-4
Ingredientes:
400 g de harina normal, 250 ml de agua tibia, 1/2 cucharaditas de
azúcar, 1 sobre de levadura seca activa (aproximadamente 2-1/2
cucharaditas), 1-1/2 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal.
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Stand Mixer | Batidora amasadora | Robot de cozinha
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