Becken BKM4570 Manual De Instrucciones página 63

o batedor gancho no nível 2. O fermento deve ficar completamente
dissolvido. Coloque a farinha com a linhaça demolhada e o sal na taça
misturadora. Amasse bem no nível 1, em seguida altere para o nível 3 e
continue a amassar durante cerca de 3 a 5 minutos. Cubra a mistura e
deixe levedar num local quente durante cerca de 45 a 60 minutos. Volte a
amassar bem, retire da taça e faça dezasseis rolinhos. Cubra a forma com
papel vegetal humedecido. Coloque os rolinhos no papel vegetal e deixe
levedar durante 15 minutos. Pincele com água morna e leve ao forno.
Forno tradicional:
Altura de inserção: 2
Aquecimento: forno elétrico: resistência superior e inferior a 200-220 °C
(pré-aquecido durante 5 minutos), o forno a gás no nível 2-3
Tempo de confeção: 30-40 minutos
Creme de chocolate, Nível 5-6
Ingredientes:
200 mL de natas açucaradas, 150 g de chocolate de culinária semi-
amargo, 3 ovos, 50-60 g de açúcar, 1 pitada de sal, 1 pacote de açúcar
baunilhado, 1 colher de sopa de conhaque ou rum, flocos de chocolate.
Preparação:
Bata as natas na taça misturadora com o batedor até ficarem firmes.
Retire da tigela e coloque nalgum local para arrefecer. Derreta o
chocolate de culinária de acordo com as instruções na embalagem ou
no micro-ondas a 600 W durante 3 minutos. Enquanto isso, bata os
ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado, o conhaque ou rum e o sal na taça
misturadora com o batedor na velocidade 2 até formar uma espuma.
Adicione o chocolate derretido e mexa uniformemente na velocidade
5-6. Reserve um pouco de natas para decoração. Adicione o resto das
natas à mistura cremosa e mexa brevemente com a função "pulse".
Decore o creme de chocolate e sirva bem frio.
Massa de pizza, Nível 1-4
Ingredientes:
400 g de farinha sem fermento, 250 mL de água morna, 1/2 colher de
chá de açúcar, 1 saqueta de fermento de padeiro em pó (cerca de 2½
colheres de chá), 1½ colher de chá de azeite e 1 colher de chá de sal.
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Stand Mixer | Batidora amasadora | Robot de cozinha
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