Tempos Indicativos De Cozedura Da Panela De Pressão Smartclick - Tescoma SmartClick Serie Instrucciones De Uso

TEMPOS INDICATIVOS DE COZEDURA DA PANELA DE PRESSÃO SmartCLICK
Os tempos de cozedura indicados são medidos a partir do momento em que o vapor começa a sair da
válvula de funcionamento. Quando isso acontecer, defi na a fonte de calor para lume baixo. Todos os tempos
indicados são apenas uma referência e dependem dos ingredientes, da quantidade, qualidade, temperatura
inicial, tipo de fonte de calor, ajuste individual de pressão na panela de pressão, etc. Podem ocorrer desvios
dos tempos indicados. Determinará os tempos precisos com base na sua própria experiência.
ALTA PRESSÃO
CARNE
Carne
Rolo
Assado
Lombo
Caldo de carne
Língua
Porco
Fumado
Rolo
Perna (joelho) de porco
Assado
Vitela
Assado
Cabeça
Perna
Língua
Cordeiro e carneiro
Perna
Aves
Pombo
Frango
Galinha
Miúdos
Caça
Coelho
Lebre assada
Carne de veado entre
Lebre com pimenta
Perna de veado
40
tempo em minutos Peixe
20–30
30–40
30–40
35–40
45
20
20–30
25–30
30–35
12–15
15
15–20
15–20
30
8–10
15
15–20
15
15
15
10
10–15
20–30
BAIXA PRESSÃO
PEIXE, FRUTA E LEGUMES
Dependendo da quantidade
Batatas
Batatas fatiadas salteadas
Batatas com casca
Fruta
Maçãs fatiadas
Peras fatiadas
Legumes
Espinafres
Pimentas
Aipo fatiado
Alho fatiado
Brócolos
Feijões enlatados
Kohlrabi
Cenouras
Espargos
Couve de Bruxelas
Couves
Couve-fl or cortada
Couve roxa
Chucrute
Couve-fl or inteira
SOPAS E LEGUMES
Sopas
Sopa de cogumelos
Caldo de carne
Caldo de galinha
Sopa de rabo de boi
Legumes
Ervilhas estufadas
Feijão estufado
tempo em minutos
6–8
7–9
10–15
2–5
2–5
2–3
3–4
3–5
4
5–6
5–6
5–6
6–8
6–10
8–10
7–12
8–9
8–10
10–12
15–18
2–5
25–30
25–30
25–30
10–12
25–30