Después de la validación de la parada de la regeneración de temperatura, seleccione el nuevo modo del recinto :
Botón de mantenimiento en frío
Si la regeneración de temperatura no es interrumpida, al final del ciclo de puesta a temperatura, automáticamente se garantiza un mante-
nimiento de la temperatura :
Modelo 2x4
Para realizar una regeneración de temperatura controlada por sonda de pinchar (Opción) : hay que pinchar el alimento antes de validar la
regeneración de temperatura con sonda de pinchar :
Pantalla de validación, para confirmar que la sonda está bien clavada en el alimento :
Automáticos : a partir de programas activados: en este tipo de funcionamiento, el carrito se carga previamente con los alimentos a poner a
temperatura. La puesta a temperatura arranca automáticamente para poder garantizar el servicio de los platos calientes a la hora definida
por el administrador :
56
Visualización del modo de mantenimiento
Visualización del futuro programa (desayuno)
Botón del recinto
Modo de mantenimiento en caliente
Modo de regeneración de temperatura
Modelo 2x8
Pulse sobre el control mediante la sonda de pinchar
Botón de validación
Visualización de una regeneración con sonda de
pinchar
Temperatura de la sonda de pinchar