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Cocciones humidificadas
Nivel 1
comparable con una cocción con tapa,
está indicado para la preparación de
pizza, salchichas de gran tamaño, filete
de cerdo entero, pechuga de pollo,
pescado en trozos, tartas saladas,
verduras cocidas, pan...
Nivel 2
recomendado para pollo asado,
pechuga de pavo, lomo de cerdo,
pescados medianos, patatas al horno,
cocción a baja temperatura de grandes
piezas semimagras de asado,
pasteurización, pasta de huevo...
Nivel 3
comparable con una cocción con tapa
y vino añadido, se recomienda para
guisos, estofados de carne en trocitos,
braseados de paletilla, pescados de
gran tamaño, estofados de carne,
estofado de patatas, pescados y
verduras guisadas...
1. En el «menú principal» toque la tecla
COCCIÓN
2. Toque la tecla MENÙ COCCIONES
HUMIDIFICADAS
3. Seleccione la función humidificada (por
ejemplo TERMOVENTILADO
entrar en la pantalla de cocción
correspondiente.
4. Toque la tecla TEMPERATURA
correspondiente.
5. Desplace los valores hasta seleccionar la
temperatura de cocción deseada.
348 - USO
.
.
) para
o el valor
6. Toque la tecla CONFIRMAR
en el área inferior
confirmar la temperatura de cocción
seleccionada.
7. Toque la tecla NIVEL DE VAPOR
valor correspondiente.
8. Desplace los valores hasta seleccionar el
nivel de vapor deseado.
El nivel de vapor que puede
seleccionar depende de la duración de
cocción programada:
Nivel 1: siempre disponible;
Nivel 2: de 30 minutos en adelante;
Nivel 3: de 45 minutos en adelante.
Al seleccionar el nivel de vapor
MANUAL, se pueden introducir
bocanadas de vapor según se desee
utilizando la tecla
cocción.
La emisión de bocanadas de vapor
está activa mientras la luz testigo
esté parpadeando (por una duración
de aproximadamente 8 minutos).
9. Toque la tecla CONFIRMAR
confirmar el nivel de vapor seleccionado.
10. Toque la tecla DURACIÓN DE
COCCIÓN
correspondiente.
(situada
a la derecha) para
durante la
para
o el valor
914779723/A
o el
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