Almacenamiento - Fagor CF-171-D Manual De Instrucciones

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montar, introduzca primero los pitones de
uno de lados y después los del otro.

7. ALMACENAMIENTO

Alinee la guía del grosor con la cuchilla.
Pliegue la plataforma. Enrolle el cable en
el compartimento debajo del
cortafiambres y coloque sobre él la
bandeja de lonchas.
También la bandeja de alimentos y el
sujeta alimentos se pueden plegar para
que ocupen menos espacio a la hora de
guardarlos.
8. MODO DE USAR EL
CORTAFIAMBRES
Para mejores resultados
Para cortar carne muy delgada, enfríela
antes.
La carne y la fruta deberán ser sin hueso.
Los alimentos de textura irregular-
pescados y carnes delgadas- son
frecuentemente difíciles de cortar. Semi
congélelas antes de cortar.
Utilice el cortafiambres para cortar
pepinos, cebollas, manzana y demás
verduras para congelar.
Asados
Saque las carnes asadas del horno y
déjelas reposar de 15 a 20 minutos antes
de cortarlas. De este modo se mantienen
más jugosas y se cortan mejor. Corte sólo
la cantidad que quepa en la bandeja de
alimentos. Si el asado está atado, apague
el motor y saque el hilo a medida que éste
se va aproximando a la cuchilla.
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Corte extra-delgado
Deje en el frigorífico durante toda la
noche el asado con su salsa. Antes de
cortar, escurra y reserve la carne. Séquela
con toallitas de papel. Quite el exceso de
grasa. Corte el asado según el grosor
deseado. Para servirlo caliente, coloque
las rodajas en una fuente para horno
añadiendo la salsa de la carne. Caliéntelo
a 180ºC aprox durante unos 30 minutos.
Queso
Enfríelo antes de cortarlo. Cúbralo con
folio transparente para que se mantenga
tierno. Antes de servirlo, deje que el que
so tome la temperatura ambiental, de ese
modo aumente el sabor natural.
Corte en frío
Por norma general, corte los alimentos a
medida que los vaya necesitando. Para
obtener mejores resultados, enfríelos
antes de cortarlos. Quite el envoltorio
antes de cortar. Corte ejerciendo una
presión regular sobre los alimentos.
Frutas y verdura
El cortafiambres es perfecto para cortar
frutas y verduras, patatas, tomates,
zanahorias, col, berenjena, calabacín y
piña.
Las patatas se cortaran gruesas para asar
y delgadas para freírlas.
La piña fresca deberá cortarse con sumo
cuidado. Quite la parte superior y vaya
cortando según necesidad.
Puede también cortar las zanahorias a lo
largo. Sumérjalas en agua fría para
rizarlas.
Panes, pasteles y galletas
El pan recién hecho deberá dejarse
enfriar antes de cortarlo. Si desea
rebanadas muy finas para tostar, utilice el
pan del dia anterior. El cortafiambres es
ideal para cortar pan de molde o
bizcochos.
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