Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
KEBBE RECEPT
Kebbe (kibbeh) je tradičné blízkovýchodné jedlo - fašírky alebo skôr bulgurové rožky
plnené správne ochutenou jahňacinou, vyprážané.
Ingrediencie na plnku
•
100g jahňacieho mäsa
•
1 ½ lyžice olivového oleja
•
½ cibule (jemne nakrájanej)
•
korenie podľa chuti
•
1 ½ lyžice múky
Príprava
•
Jahňacie mäso najemno zomeľte.
•
Cibuľu orestujeme do hneda.
•
Mleté jahňacie mäso zmiešajte spolu s ostatnými prísadami na plnku.
•
Jemné mäso rozomeľte na trikrát.
•
Všetky ingrediencie obalu zmiešajte dohromady v miske.
•
Zmes obalu znovu rozomeľte trikrát.
•
Demontujte rezací nôž a mleciu doštičku a namontujte kebbe nadstavec.
•
Kebbe vytvarujte tak, že zmes prejdete cez mlynček a naplníte ich jahňacinou.
•
Naplňte výstupný otvor kebbe zmesou jahňacieho a olivového oleja.
•
Zatvorte kebbe stlačením otvorov do špicatých hrotov.
•
Vyprážajte, až kým nebude kebbe zlatohnedé.
Ingrediencie obal
•
450g jemného mäsa
•
150-200g múky
•
½ lyžičky muškátového orechu
•
korenie podľa chuti
•
červená paprika podľa chuti
37
TKG MGR 1010
Publicidad
