Tabla de contenido
Publicidad
6
Material in der
Verpackung
• Biscuits
• 20 Matrizen für Kekse
• Verlängerung (nur Version
Design)
• Anleitung
Den Teig zubereiten
• 500 g Mehl Typ 405
• 200 g Zucker
• 250 g Butter oder Margarine
• 1 Prise Salz
• 75 ml Milch
• 4 Eigelb
Mischen Sie die zuvor
geschmolzene Butter mit dem
Zucker und einer Prise Salz. Geben
Sie die Eigelb in die Mitte und
vermischen Sie den Teig mit einer
Gabel. Fügen Sie das Mehl und
die Milch hinzu. Nun den Teig mit
den Händen zu einer vollkommen
gleichmäßigen und weichen Masse
verkneten.
Vorbereitung des
Geräts für die
Verwendung
Wenn Sie das Gerät zum ersten
Mal verwenden, reinigen Sie es mit
Wasser und Reinigungsmittel und
trocknen Sie es mit einem Tuch.
Den Kolben heben, den Drehgriff
um 180° drehen und bis zum
Anschlag nach oben ziehen
(Abb. 1 ). Schrauben Sie den
Verschlussring ab und füllen Sie
den Teig in den Zylinder ein
(Abb. 2 ). Setzen Sie die
gewünschte Matrize in den
Verschlussring ein, wobei der
erhabene Teil der Matrize nach
unten zeigen muss, und schrauben
Sie den Gewindering fest (Abb. 3 ).
Drehen Sie den Regler, um die
Größe der Kekse zu wählen
DEUTSCH
(Abb. 4 ):
Pos. 1 für kleine Kekse
Pos. 2 für große Kekse
Drehen Sie den Drehgriff so, dass
die Rändelung an der Stange zum
Hebel zeigt.
Drücke Sie den Hebel einige Male
hinunter, bis der Teig aus den
Löchern der Matrize austritt.
Entfernen Sie den austretenden
Teig, setzen Sie das Gerät auf das
Backblech auf und drücken Sie
den Hebel nach unten.
Heben Sie das Gerät an und
positionieren Sie sie es wieder, bis
der Teig aufgebraucht ist.
Für die korrekte Funktionsweise
muss der Teig Raumtemperatur
haben und das Backblech muss
sauber sein.
Verwenden Sie kein Backpapier
und fetten Sie das Backblech nicht
ein: Die Kekse sollen direkt an der
Fläche anhaften.
Reinigung und
Wartung
Reinigen Sie nach der Verwendung
alle Komponenten von Biscuits
mit Wasser und Reinigungsmittel.
Spülen und trocknen Sie nach der
Reinigung alles gut ab (Abb. 5 6 ).
Biscuits ist nicht
spülmaschinenfest.
Garantie
Marcato-Produkte werden
aus den besten verfügbaren
Materialien hergestellt und einer
kontinuierlichen Qualitätsprüfung
unterzogen. Aus diesem Grunde
gewähren wir 10 Jahre Garantie
auf Herstellungsfehler. Durch
unsachgemäße oder andere als die
in diesem Handbuch beschriebene
Verwendung verursachte Schäden
werden nicht von der Garantie
abgedeckt.
Material contenido en
el paquete
• Biscuits
• 20 troqueles para galletas
• Alargador (solo versión Design)
• Manual de instrucciones
Preparar la masa
• 500 g de harina 00
• 200 g de azúcar
• 250 g de mantequilla o
margarina
• 1 pizca de sal
• 75 ml de leche
• 4 yemas de huevo
Mezcle la mantequilla fundida
previamente con el azúcar y la
pizca de sal. Vierta las yemas de
huevo en el centro y mezcle la
masa con un tenedor. Añada la
harina y la leche. Trabaje con las
manos la masa hasta que quede
perfectamente homogénea y
consistente.
Prepare la máquina
para el uso
Si se utiliza la máquina por
primera vez, lávela con agua y
jabón y enjuáguela con un paño.
Levante el pistón, gire el pomo
180° y tire del mismo hacia
arriba hasta el tope (Fig. 1 ).
Desenrosque el anillo de cierre y
introduzca la masa en el cilindro
(Fig. 2 ). Introduzca el troquel
deseado dentro del anillo de
cierre, manteniendo la parte
en relieve del troquel mirando
hacia abajo, y enrosque bien la
abrazadera
(Fig. 3 ). Gire el regulador para
elegir el tamaño de las galletas
(Fig. 4 ):
Pos. 1 para galletas pequeñas
Pos. 2 para galletas grandes
Gire el pomo de tal forma que
ESPAÑOL
el moleteado de la varilla esté
mirando hacia la palanca.
Baje la palanca unas veces hasta
que la masa empiece a salir por
los orificios del troquel.
Elimine la masa excedente, apoye
la máquina en la bandeja de horno
y presione la palanca hacia abajo.
Levante la máquina y vuelva a
colocarla hasta que se agote la
masa.
Para un funcionamiento
correcto, la masa deberá estar
a temperatura ambiente y la
bandeja limpia.
No utilice papel de horno
ni engrase la bandeja con
mantequilla: las galletas quedarán
adheridas directamente a la
superficie.
Cuidados y
mantenimiento
Tras el uso, lave todos los
componentes de Biscuits con agua
y jabón. Enjuague y seque bien todo
tras la limpieza (Fig. 5 6 ).
Biscuits no puede lavarse en un
lavavajillas.
Garantía
Los productos de Marcato se
fabrican con los mejores materiales
disponibles y se someten a
continuos controles de calidad.
Por este motivo, garantizamos
asistencia durante 10 años contra
defectos de fabricación. La garantía,
sin embargo, no cubre daños
causados por un uso inadecuado
o diferente del indicado en este
manual.
7
Publicidad
Tabla de contenido
