Nettoyage De Votre Machine À Pain; Résolution Des Problèmes - West Bend 41200 Manual De Instrucciones

Réglage en haute altitude : La réduction de la pression atmosphérique en haute altitude
peut provoquer l'expansion plus rapide des gaz de la levure et une levée plus rapide de la
pâte. La pâte peut lever tellement que quand la cuisson commence elle s'effondre en
raison d'une extension excessive de la structure du gluten. Pour ralentir la levée de la
pâte, réduisez la quantité de levure de ¼ de cuiller à café à la fois jusqu'à ce que vous
trouviez la bonne quantité. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide d'une
cuiller à café ou deux. Une certaine expérimentation sera nécessaire si vous utilisez votre
machine à pain en altitude.
N
ETTOYAGE DE VOTRE MACHINE A PAIN
1.
Débranchez le cordon de la prise secteur et laissez l'appareil refroidir complètement
avant de le nettoyer.
2.
Immédiatement après avoir retiré le pain du plat, remplissez le plat jusqu'à la moitié
avec de l'eau chaude et une petite quantité de liquide vaisselle. Laissez le plat
tremper pendant 5 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la barre de pétrissage puisse être
retirée de l'axe. Il est possible que vous deviez tordre légèrement la barre pour la
dégager. Il est possible que la barre de pétrissage ait besoin de tremper dans l'eau
avant de pouvoir être retirée. Si la barre de pétrissage est difficile à retirer après
avoir trempé, fixez la barre transversale au-dessous du plat tout en faisant pivoter la
barre de pétrissage pour la dégager. Lavez l'intérieur du plat et la barre de
pétrissage avec un chiffon doux, rincez et séchez. Utilisez un détergent de puissance
moyenne. N'utilisez jamais d'agents nettoyants chimiques, de nettoyants pour four,
de tampons à récurer abrasifs ou de détergents sur le plat à pain ou
la barre de pétrissage car cela risquerait de détériorer le revêtement
ou la finition. Replacez la barre de pétrissage sur l'axe.
3.
N'immergez jamais le plat à pain dans l'eau ou ne le lavez jamais au
lave-vaisselle car l'axe qui fait tourner la barre de pétrissage pourrait
être endommagé. Essuyez l'intérieur du compartiment du four et les
surfaces externes de la machine à pain avec un chiffon humide si nécessaire. Ne
trempez jamais la machine dans l'eau ou ne remplissez jamais le compartiment de
cuisson d'eau ! Pour faciliter le nettoyage, le couvercle peut être retiré en le
positionnant verticalement avant de le tirer.
REMARQUE : Le revêtement à l'intérieur du plat à pain peut changer de couleur au fil du
temps ; ceci est normal et n'affecte pas le pain.
GUIDE POUR LA RESOLUTION DES PROBLEMES
Examinez les Problèmes, les Causes potentielles et les Solutions ci-dessous.
Petits pains
• Les pains à la farine de blé complet seront plus petits que les pains blancs parce que
cette farine contient moins de protéines de formation de gluten.
•
Pas suffisamment de liquide – augmentez la quantité de liquide de 1-2 cuillers à
café.
• Sucre omis ou pas suffisamment de sucre ajouté – Assemblez les ingrédients
comme indiqué dans la recette.
•
Mauvais type de farine utilisé – N'utilisez pas de farine multi-usages.
•
Pas suffisamment de levure utilisée ou levure trop ancienne – Mesurez la quantité
recommandée et vérifiez la date de fraîcheur sur l'emballage.
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TAILLE ET FORME DU PAIN
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