Astuces Pour La Cuisson; Résolution Des Problèmes - UFESA Duet Manual De Instrucciones

Poissons
Cupcake
Légumes
Remarque : Ce tableau n'est qu'un guide et ne contient pas de recettes exactes.
Remarque : Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez des aliments chauds dans le
panier de la friteuse. L'excès d'huile s'égouttera dans le panier lors de la préparation des aliments
gras. Videz le panier après chaque utilisation.

ASTUCES POUR LA CUISSON

• Presque tous les aliments traditionnellement cuits au four peuvent être frits à l'air.
• Les aliments cuisent mieux et plus uniformément lorsqu'ils sont de taille et d'épaisseur similaires.
• Les petits morceaux d'aliments nécessitent moins de temps de cuisson que les gros morceaux.
• Pour de meilleurs résultats dans les plus brefs délais, faites frire les aliments par petits lots. Évitez
d'empiler ou de superposer les aliments lorsque cela est possible.
• La plupart des aliments préemballés n'ont pas besoin d'être jetés dans l'huile avant de les faire
frire à l'air. La plupart contiennent déjà de l'huile et d'autres ingrédients qui améliorent le brunis-
sement et le caractère croustillant
• Les apéritifs surgelés peuvent être frits à l'air. Pour de meilleurs résultats, disposez-les dans le bac
en une seule couche.
• Si vous superposez des aliments, veillez à secouer le panier à mi-chemin (ou à retourner les ali-
ments) pour favoriser une cuisson uniforme.
• Mélangez les aliments que vous cuisinez entièrement, comme les frites ou d'autres légumes, avec
une petite quantité d'huile pour favoriser le brunissement et le caractère croustillant.
• Lorsque vous faites frire des légumes frais à l'air, assurez-vous de les éponger complètement
avant de les mélanger avec de l'huile et de les faire frire afin de garantir un maximum de crousti-
llance.
• Les friteuses à air sont idéales pour réchauffer les aliments, y compris les pizzas. Pour réchauffer
vos aliments, réglez la température à 150 ºC pendant 10 minutes maximum.
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
Problème
La friteuse à air chaud
ne fonctionne pas
Les ingrédients cuits
grâce à la friteuse à air
chaud ne sont pas prêts.
Les ingrédients ne sont
pas uniformément frits
15-18
40
10-15
Cause possible
La friteuse n'est pas branchée.
/ La minuterie de cuisson ne
tournait pas.
Le panier est trop chargé. / La
température réglée est trop
faible.
Il est nécessaire de secouer
certains types d'ingrédients au
milieu du temps de cuisson.
180 Retournez-le si nécessaire
145
180
Branchez la friteuse sur une prise de cou-
utilisez des petites quantités d'ingrédients
dans le panier pour qu'ils cuisent de
manière plus homogène./ Augmentez la
température.
Les ingrédients superposés, comme les
frites, doivent être secoués à mi-cuisson
(voir "Comment utiliser votre friteuse à air
FR
Remuer
Solution
rant.
chaud").
25