Equivalencia: Cifras T °C - Brandt BOP2432X Instrucciones Para El Usuario

Tiempos de cocción
PLATOS
Pasteles
Cookies - Sablés
Kugelhopf
Merengues
Magdalenas
Buñuelo medio
Hojaldres
Pastel Savarin
Tarta de masa quebrada
Tarta de hojaldre fino
Varios
Pinchos
Paté en terrina al baño maría
Pizza de masa quebrada
Pizza masa de pan
Quiche
Suflé
Empanadas
Pan
Pan tostado
Guisos cerrados (estofados)
Todas las T°C y los tiempos de cocción se indican para hornos precalentados
Nota: antes de meterlas al horno, todas las carnes deben permanecer 1 hora mínimo a temperatura ambiente.
°C
30
Cifras
1
*
175
3
180
100 2
220
3
3
200
220 3
180 3
200 1
215 1
220 3
200 2
200 2
220 2
200 2
220
180
180 2
EQUIVALENCIA: CIFRAS T °C
60 90 120
2 3 4
* * *
2
200
3
180 3
200 3
195 1
200 1
210 4
190 2
200
275 4-5
150 180
5 6
* *
min
15-20
40-45
60-90
5-10
30-40
5-10
30-35
30-40
20-25
15-20
80-100
30-40
15-18
35-40
50
40-45
220 30-40
2-3
90-180
* según modelo
210 240
7 8 9 máx.
275
25 25