ARDES ARBEEF01 Instrucciones Para El Uso página 47

en «0» y desconecte el enchufe de la toma de corriente.
ESPERE SIEMPRE A QUE EL VENTILADOR DEJE DE FUNCIONAR ANTES DE APAGAR
COMPLETAMENTE EL APARATO Y DESENCHUFARLO PARA EVITAR UN RECALENTAMIENTO.
Precalentamiento
Durante el funcionamiento, la pantalla mostrará la temperatura del elemento calefactor. Cuando se
alcanza la temperatura fijada, el aparato emite un sonido «PITIDO».
El aparato alcanzará su máxima eficiencia de calentamiento después del precalentamiento, para
obtener los mejores resultados se recomienda precalentar el grill durante 3 minutos antes de
introducir los alimentos.
Cocción de la carne
El tiempo de cocción habitual es entre 1 y 3 minutos por cada lado de la carne.
La carne debe sacarse del frigorífico entre 1 y 2 horas antes de asarla y llevarla lentamente a
temperatura ambiente.
- Tras el precalentamiento, coloque la grasera (7) sobre los soportes de la parrilla en el nivel L6
utilizando las pinzas (5). Vierta un poco de agua en la grasera.
- Coloque la carne en la parrilla (6) e introdúzcala en los soportes de la parrilla (3) en los niveles
L1-L5 utilizando las pinzas (5).
Seleccione el nivel según el grosor de la carne. Para conseguir un dorado y un crujiente óptimos,
la carne debe colocarse lo más cerca posible de la resistencia situada en la parte superior de la
cavidad de calentamiento, pero sin llegar a tocarla.
- Retire inmediatamente las pinzas (5) de la rejilla para evitar que se recalienten.
Nota: cuando coloque la carne en el grill, asegúrese de que el trozo de carne esté ubicado en el
centro, debajo de la resistencia, para garantizar una radiación uniforme de los alimentos.
- Para dar la vuelta a la carne, retire la parrilla (3) completamente con las pinzas (5) y colóquela
sobre una superficie resistente al fuego.
Dé la vuelta a la carne e inserte de nuevo la parrilla en sus soportes (3).
Para dar la vuelta a la carne, utilice pinzas para barbacoa en lugar de utensilios afilados para evitar
que los jugos de la carne se salgan.
Interrumpir la cocción
Para interrumpir la cocción, presione la manilla (2).
Retirar la carne y dejarla reposar después de la cocción
El calor radiante a alta temperatura garantiza un dorado rápido y crujiente.
En muchos casos, después de la cocción se recomienda dejar reposar la carne. Esto puede hacerse
a una temperatura reducida mientras el grill sigue en los niveles superiores L1-L5 o, incluso mejor,
moviendo el grill al nivel L6 o L7, por encima de la grasera (7).
Para desplazar la grasera y la parrilla, utilice las pinzas (5).
Grasera (7)
La grasera deberá insertarse en el nivel L6 durante la cocción y podría alcanzar altas temperaturas.
Utilice las pinzas (5) para desplazarla.
Vierta un poco de agua en la grasera para evitar que la grasa acumulada se incendie.
Compruebe continuamente que haya agua durante el funcionamiento. Si el agua se ha evaporado,
apague el aparato, retire con cuidado la grasera (7), deje que se enfríe y añada agua.
Fases de preparación de un filete
1. Precaliente el aparato.
2. Posicione e introduzca la carne.
3. Ase un lado de la carne durante 1-4 minutos, dependiendo de la carne y la distancia (véase la
tabla).
4. Dé la vuelta a la carne y ase el otro lado durante 1-4 minutos, dependiendo de la carne y la
distancia (véase la tabla).
5. Deje reposar la carne.
En caso de una interrupción inesperada de la alimentación eléctrica durante el
funcionamiento, realice los siguientes pasos:
1. Retire la comida del aparato.
2. No toque la carcasa del aparatos y asegúrese de que otros objetos no entren en contacto con
él. Sin refrigeración por ventilador, la carcasa puede calentarse mucho debido al calor residual.
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