Mantenimiento; No Uso Prolongado; Anomalías, Alarmas Y Averías - Fagor FT-G905 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

5.3.2

Mantenimiento

FAGOR INDUSTRIAL recomienda realizar al menos una vez al año, una revisión de los componentes
funcionales del fry-top para comprobar su estado y el buen funcionamiento del aparato. Esta revisión
debe ser realizada por un SERVICIO TÉCNICO OFICIAL Y/O AUTORIZADO.
La sustitución de cualquier componente funcional que pueda afectar a la seguridad tanto de máquina
como de usuario deberá ser efectuada por un SERVICIO TÉCNICO OFICIAL Y/O AUTORIZADO
utilizando los repuestos originales apropiados.
Realice las operaciones de limpieza pertinentes para que su máquina tenga una vida útil duradera.
•
Limpie la máquina y el cajón recogegrasas de residuos al final de cada jornada laboral.
•
No utilice productos abrasivos, corrosivos, ácidos, detergentes a base de cloro, disolventes o
derivados de gasolinas para su limpieza.
•
No limpiar la máquina con chorros de agua a presión.
•
Es conveniente limpiar periódicamente la plancha.
Consejos para limpiar la plancha de su fry-top:
•
Plancha de Cromo de Duro:
o
•
Plancha de hierro:
o
•
Una vez límpiada la plancha se debe secar toda su superficie. Para asegurar el secado, se
puede encender el fry-top.
•
Para evitar que las planchas de hierro se oxiden, conviene frotar su superficie con un paño
mojado con aceite de oliva. No siendo necesario para el caso de las planchas de Cromo Duro,
pero si recomendable.
5.3.3

No uso prolongado

En el caso de no tener la máquina en funcionamiento durante un periodo largo de tiempo (vacaciones,
cierre temporal, ...) tenga en cuenta estas directrices:
•
Cerrar el grifo de alimentación de gas.
•
Limpie la máquina y zonas adyacentes intensamente.
•
Esparcir sobre las superficies de acero inoxidable una capa delgada de aceite comestible.
•
Desconecte el interruptor general de suministro eléctrico.
6. ANOMALÍAS, ALARMAS Y AVERÍAS
A continuación se mostrarán los pasos a seguir en el caso de suceder alguna anomalía o error de
funcionamiento. En la siguiente tabla se enumeran las posibles causas y las posibles soluciones. En caso de
duda o de que no sea capaz de solucionar el error, póngase en contacto con el servicio técnico.
No manipule los componentes eléctricos Ud. Mismo ya que hay peligro de muerte
debido a que los componentes están bajo tensión de red.
Con la plancha aun caliente, hay que taponar el agujero recogegrasas y verter hielo. A
continuación, con una espátula especial se eliminan los restos de suciedad que se han
de direccionar al agujero recogegrasas. Prestad especial atención para que no se
desborde el cajón recogegrasas.
Frotar la superficie de la plancha con vinagre, limón o cualquier desengrasante natural.