Солодкі булоч‐
ки, 16 шт.
Рулет із дже‐
мом
Ціла риба, 0,2
кг
Печиво, 16 шт.
Мигдальні ті‐
стечка, 24 шт.
Мафіни, 12 шт.
Солона випічка,
20 шт.
Печиво з пісоч‐
ного тіста, 20
шт.
Тарталетки, 8
шт.
10.3 Волога конвекція - рекомендовані аксесуари
Використовуйте темні матові форми та посуд. Вони краще поглинають тепло, ніж світлий
колір та блискучий посуд.
Деко для піци
Темне, матове
діаметр 28 см
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
деко для випікання або
глибока жаровня
Деко для випікання
Темне, матове
діаметр 26 см
ПОРАДИ І РЕКОМЕНДАЦІЇ
(°C)
180
2
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Формочки
Кераміка
діаметр 8 см,
висота 5 см
(хв.)
25 - 35
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Форма для пирога
Темне, матове
діаметр 28 см
1015/1040