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Helado de chocolate
Ingredientes:
200 ml de leche entera
100 ml de azúcar granulado
240 g de chocolate negro
200 ml de nata (fría)
1 cucharadita de aroma de
vainilla
Variantes:
Preparación:
Caliente la leche en un hornillo o en el
microondas hasta que burbujee en los bordes.
Triture el chocolate junto con el azúcar en una
batidora con cuchilla metálica hasta que el
chocolate quede bien picado. Añada la leche
caliente y siga mezclando hasta que se forma
una masa cremosa. Vierta la mezcla en un bol
mediano y deje que se enfríe completamente.
Añada la nata y el aroma de vainilla. Ponga
en marcha la heladera, vierta la mezcla en el
recipiente del helado y mezcle todo durante
unos 30-40 minutos hasta que la mezcla se
espese.
Almendras de chocolate
Añada ½ cucharadita de aroma de almendra
junto con el aroma de vainilla. Añada 100-150
ml de almendras picadas o almendras de
chocolate en los últimos 5-10 minutos antes
del final del tiempo de preparación.
Galletas de chocolate
Añada 100 ml de almendras picadas o
almendras de chocolate en los últimos
5-10 minutos antes del final del tiempo de
preparación.
Mezcla de chocolate y malvavisco
Cuando transfiera el helado terminado para
congelarlo, cúbralo con unas gotas de salsa
de chocolate y unas gotas de crema de
malvavisco.
ES
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