Alimento
Aquecimento inferior/
superior
Tempera-
tura (°C)
Porco
180
Vitela
190
Carne as-
210
sada, mal
passada
Carne as-
210
sada, mé-
dia
Carne as-
210
sada, bem
passada
Pá de por-
180
co
Lombo de
180
porco
Borrego
190
Frango
220
Peru
180
Pato
175
Ganso
175
Coelho
190
Lebre
190
Faisão
190
Peixe
Alimento
Aquecimento inferior/
superior
Tempera-
tura (°C)
Truta /
190
Dourada
Atum / Sal-
190
mão
Ventilado + Resistência
Circ
Posição de
Tempera-
prateleira
tura (°C)
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
Ventilado + Resistência
Circ
Posição de
Tempera-
prateleira
tura (°C)
2
175
2
175
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
2
90 - 120
2
90 - 120
2
50 - 60
2
60 - 70
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
2
40 - 55
2
35 - 60
PORTUGUÊS
17
Comentá-
rios
Na grelha
Na grelha
Na grelha
Na grelha
Na grelha
Com cou-
rato
2 unidades
Perna
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Em peda-
ços
Em peda-
ços
Inteiro
Comentá-
rios
3 - 4 peixes
4 - 6 filetes
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