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MANUAL DE INSTRUCCIONES
B.PROTHERM de acero inoxidable, con refrigeración
Mantenga libres las rejillas de refrigeración del grupo refrigerador. Las rejillas de refrigeración
deben estar a una distancia de al menos 10 cm con respecto a una pared si grupo refrigerador
está conectado. El agente refrigerante de propano (R290) es muy inflamable y explosivo (grupo
de agentes refrigerantes A3 según la norma DIN EN 378‑2). En caso de fugas puede generarse
una mezcla de gas y aire inflamable que puede provocar una reacción explosiva si existen una
proporción de mezcla crítica y en combinación con una fuente de ignición correspondiente.
Puesta en funcionamiento después del almacenamiento
En caso de que traslade el aparato de un almacén frío a una cocina, la humedad contenida en el
aire se condensará sobre la superficie. Esta capa de humedad podría ocasionar el peligro de un
cortocircuito o una descarga eléctrica si se enchufa el aparato en dichas condiciones. Encienda
el aparato solo después de que haya adoptado la temperatura ambiente de la sala en la que se
vaya a utilizar.
Conexión a la red
Asegúrese de que la tensión de red y frecuencia de red indicadas en la placa identificativa
coinciden con los valores correspondientes de la base de enchufe de red. El aparato solo se
debe conectar a una base de enchufe que disponga de un interruptor de protección del aparato
frente a corrientes de fuga (interruptor de protección). Cada fase debe protegerse adicionalmen‑
te con máx. 16 A. No utilice el aparato si el aislamiento del cable de red o la clavija de red están
dañados. Para no dañar el sistema eléctrico del aparato, desenchufe o enchufe la clavija de red
solo cuando el aparato esté apagado. Para desenchufar la clavija de red, sujete y tire siempre de
la carcasa de la clavija de red.
Generalidades
Manejo y funcionamiento
Asegúrese de que los usuarios conozcan y sean capaces de evaluar los peligros relacionados
con el aparato. El aparato debe ser utilizado únicamente por personas cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales no tengan ninguna limitación relevante para el manejo del apara‑
to. Utilice únicamente el aparato si se encuentra en perfecto estado.
El deslizamiento no deseado del aparato puede ocasionar lesiones y daños materiales. Asegure
siempre el aparato con ayuda de los frenos de las ruedas bloqueados para evitar su movimiento
incontrolado.
Si el aparato se está utilizando para mantener platos fríos, solo se debe abrir brevemente para
extraer los alimentos.
Cubra siempre los alimentos en los recipientes Gastronorm con las tapas.
Cubra siempre los alimentos sobre los platos con las tapas.
Si el aparato sufre daños, asegúrese de que no se utiliza por descuido.
– Solicite inmediatamente la reparación a través de un servicio de mantenimiento autorizado.
ª
Capítulo "Reparación" en la página 52
Los trabajos en el sistema de refrigeración solo deben realizarse por personal especializado
autorizado, profesional y debidamente formado para la manipulación de agente refrigerante de
propano (R290). En el espacio útil del aparato no deben utilizarse aparatos eléctricos. Las llamas
abiertas no están permitidas en un perímetro de 1 m.
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