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AUSTAUSCH DER DÜSEN (siehe düsentabelle in der Sicherheitshinweise
Der Arbeitsvorgang muss von einer quali zierten Fachkraft durchgeführt
werden.
•
Gitter (A) entfernen.
•
Gasbrenner (B) herausziehen.
•
Düse (C) mit einem Steckschlüssel geeigneter Größe abschrauben,
auszutauschende Düse abschrauben.
•
Diese durch eine für die neue Gassorte geeignete Düse ersetzen.
•
Düse in (D) wieder zusammenbauen.
•
Wenn Sie über einen Gasbrenner mit mehreren Kronen verfügen,
verwenden Sie zum Austauschen der Düse (E) einen Schraubenschlüssel.
E
Denken Sie vor der Installation des Kochfelds daran, das mit den Düsen
gelieferte Gaskalibrierungsschild so anzubringen, dass es die bestehenden
Informationen bezüglich der Gaskalibrierung umfasst.
MEHRSTUFEN FLAMME
GARMETHODE/ TYP
STAND
EMPFOHLEN FÜR
WARMHALTEN
1-2
SCHONENDES GAREN
KÖCHELN
3-4
SCHMOREN
ROESTEN
5-6
BRATEN
RÜHRBRATEN
7-8
GRILLEN
9
SCHNELLES ERWÄRMEN
WARTUNG UND REINIGUNG
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
KOCHFELD OBERFLÄCHE REINIGEN
•
Alle Bauteile aus Emaille und Glas sind mit warmem Wasser und
Neutralreiniger zu reinigen.
•
Edelstahlober ächen können durch kalkhaltiges Wasser oder aggressive
Reinigungsmittel verschmutzt werden, wenn diese zu lang miteinander
in Kontakt sind. Jegliche verschütteten Lebensmittel (Wasser, Soße,
Ka ee usw.) müssen vor dem Antrocknen entfernt werden.
•
Reinigen Sie diese mit warmem Wasser und Neutralreiniger und
trocknen Sie sie anschließend mit einem weichen Lappen oder
Fensterleder ab. Entfernen Sie eingetrocknete Verschmutzungen mit
besonderen Reinigern für Edelstahlober ächen.
HINWEIS: Reinigen Sie Edelstahl nur mit einem weichen Lappen oder
Schwamm.
•
Verwenden Sie keine Scheuermittel oder korrosiven Produkte,
Reinigungsmittel auf Chlorbasis oder Topfreiniger.
•
Verwenden Sie keine Dampfreiniger.
D
C
B
Ideal zum Zerlassen von Butter, vorsichtigen Schmelzen von Schokolade im Wasserbad, Auftauen von
kleinen Portionen, Quellen von Risotto.
Ideal zum langsamen Kochen (Reis, Saucen, Braten, Fisch) in Flüssigkeit (Wasser, Wein, Brühe) und
zum Quellen von Nudeln unter schonendem Sieden.
Ideal zum Dünsten, Schmoren von Gemüse, Garen über einen längeren Zeitraum, Vorheizen von
Zubehörteilen, sämig Garen.
Ideal zum Anbraten, Ankochen, schnellen Aufkochen von Flüssigkeiten, Braten von Tiefkühlkost,
Grillen von Fleisch und Fisch, sprudelnden Kochen.
Ideal zum schnellen Erwärmen von Speisen oder zum Aufkochen von Flüssigkeiten (Wasser).
MINDESTGASEINSTELLUNG DER HÄHNE ANPASSEN
Der Arbeitsvorgang muss von einer quali zierten Fachkraft durchgeführt
werden.
Die Einstellung muss mit Hahn in Mindestgaseinstellungsposition (kleine
Flamme) erfolgen:
Die Hauptluft der Gasbrenner muss nicht eingestellt werden.
Um eine korrekte Anpassung der Mindesteinstellung sicherzustellen,
entfernen Sie den Bedienknopf (F) und gehen Sie folgendermaßen vor:
•
Ziehen Sie die Schraube zur Verringerung der Flammenhöhe (−) fest.
•
Lösen Sie die Schraube zur Erhöhung der Flammenhöhe (+).
Entzünden Sie an dieser Stelle die Gasbrenner und drehen Sie die Bedienknöpfe
von der Maximalstellung
zu prüfen.
A
Nach Abschluss der Einstellung dichten Sie mit Siegelwachs oder ähnlichem
Material ab.
KOCHTIPPS
•
Verwenden Sie keine ent ammbaren Produkte.
•
Belassen Sie keine säure- oder laugenhaltige Substanzen, wie z. B.
Essig, Senf, Salz, Zucker oder Zitronensaft, auf dem Kochfeld.
KOCHFELDTEILE REINIGEN
•
Reinigen Sie Teile aus Glas und Emaille nur mit einem weichen Lappen
oder Schwamm.
•
Gitter, Brennerdeckel und Gasbrenner können zur Reinigung
ausgebaut werden.
•
Reinigen Sie diese von Hand mit warmem Wasser und einem
nicht scheuernden Reinigungsmittel. Entfernen Sie dabei jegliche
Lebensmittelreste und prüfen Sie, ob Brennerö nungen verstopft sind.
•
Abspülen und abtrocknen.
•
Die Gusseisengitter können im Geschirrspüler gereinigt werden.
Entfernen Sie angebrannte Lebensmittel, bevor Sie die Gitter in
den Unterkorb des Geschirrspülers geben.
•
Bauen Sie die Gasbrenner und Brennerdeckel wieder korrekt in die
entsprechenden Gehäuse ein.
•
Stellen Sie beim Ersetzen der Gitter sicher, dass der Topfständerbereich
mit dem Gasbrenner ausgerichtet ist.
zur Mindeststellung ,um die Flammenstabilität
F
DE
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