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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Asegúrese de que las bases de los
utensilios están limpias y secas antes de
colocarlas sobre la placa de cocción.
• Para evitar arañazos, no deslice ni frote la
olla sobre el vidrio de cerámica.
Los utensilios de cocina fabricados
con acero esmaltado y bases de aluminio
o cobre pueden provocar cambios de
color de la superficie vitrocerámica.
Ajuste de
temperatura
- 1
1 - 2
2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
284
ESPAÑOL
Usar para:
Mantener calientes los alimentos.
Salsa holandesa, fundir: mantequi‐
lla, chocolate o gelatina.
Solidificar: tortillas esponjosas, hue‐
vos al plato.
Arroces y platos cocinados con le‐
che, calentar comidas preparadas.
Verduras al vapor, pescado, carne.
Patatas al vapor y otras verduras.
Cocinar grandes cantidades de ali‐
mentos, estofados y sopas.
Fritura ligera: escalopes, cordon
bleu de ternera, chuletas, hambur‐
guesas, salchichas, hígado, reboza‐
dos, huevos, tortitas, rosquillas.
Fritura fuerte: hash browns, filetes
de lomo, bistecs.
Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), patatas fritas.
6.2 Ejemplos de aplicaciones de
cocina
Los datos de la tabla son valores
orientativos.
Tiem‐
Consejos
po
(min)
según
Tapar los utensilios de cocina.
sea ne‐
cesario
5 - 25
Mezcla de vez en cuando.
10 - 40
Cocina el plato con una tapa.
25 - 50
Añadir al menos el doble de líquido
que de arroz; los platos lácteos de‐
ben removerse a media cocción.
20 - 45
Añada unas cucharadas de agua.
Compruebe la cantidad de agua
durante el proceso.
20 - 60
Cubra el fondo del utensilio con
1-2 cm de agua. Compruebe la
cantidad de agua durante el proce‐
so. Mantenga la tapa en el utensi‐
lio.
60 -
Hasta 3 l de líquido más los ingre‐
150
dientes.
según
Dele la vuelta cuando sea necesa‐
sea ne‐
rio.
cesario
5 - 15
Dele la vuelta cuando sea necesa‐
rio.
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