Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
6. TIPY A RADY
VAROVÁNÍ!
Viz kapitoly o bezpečnosti.
6.1 Nádobí
• Dno nádoby musí být co nejrovnější a
nejsilnější.
• Než nádoby položíte na povrch varné
desky, ujistěte se, že jejich dno je čisté a
suché.
• Nádobu po sklokeramické desce
neposouvejte, abyste ji nepoškrábali.
Tepelný vý‐
kon
- 1
1 - 2
2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
44
ČESKY
Použití:
Udržení teploty hotového jídla.
Holandská omáčka, rozpouštění
másla, čokolády nebo želatiny.
Ztuhnutí nadýchaných omelet a vol‐
ských ok.
Dušení jídel z rýže a mléčných jídel,
ohřívání hotových jídel.
Dušení zeleniny, ryb a masa v páře.
Vaření brambor a jiné zeleniny.
Příprava většího množství jídla, du‐
šených pokrmů a polévek.
Mírné smažení: plátky masa, cordon
bleu z telecího masa, kotlety, karba‐
nátky, klobásy, játra, jíška, vejce,
palačinky a koblihy.
Prudké smažení, opečená bramb.
kaše, steaky z roštěnce, steaky.
Vaření vody, vaření těstovin, opražení masa (guláš, dušené maso), fritování hranolků.
Nádoby ze smaltované oceli nebo
s hliníkovým či měděným dnem mohou
na povrchu sklokeramické desky
zanechávat barevné skvrny.
6.2 Příklady použití při vaření
Údaje v tabulce jsou pouze
orientační.
Čas
Tipy
(min)
dle po‐
Nádobu zakryjte pokličkou.
třeby
5 - 25
Čas od času zamíchejte.
10 - 40
Připravujte zakryté pokličkou.
25 - 50
Přidejte alespoň dvakrát tolik vody
než rýže, mléčná jídla v polovině
doby přípravy zamíchejte.
20 - 45
Přidejte několik lžic vody. Během
dušení kontrolujte množství vody.
20 - 60
Naplňte dno hrnce 1–2 cm vody.
Během vaření kontrolujte množství
vody. Udržujte hrnec zakrytý poklič‐
kou.
60 -
Až 3 l tekutiny plus přísady.
150
dle po‐
Podle potřeby otočte.
třeby
5 - 15
Podle potřeby otočte.
Publicidad
