Bosch MUZ9FW1 Manual Del Usuario página 42

sv Översikt rengöring
Sätta ihop korvstoppningstillsatsen
Följ figuranvisningarna.
→ Fig. -
10 13
Sätta ihop kebbetillsatsen
Följ figuranvisningarna.
→ Fig. -
14 17
Sätta ihop kakspritstillsatsen
Följ figuranvisningarna.
→ Fig. -
18 21
Sätta ihop pastaskivtillsatsen
Följ figuranvisningarna.
Notera: Sätt alltid i pastaskivorna med rätt
kåpa.
→ Fig. -
22 25
Montering av tillsatsen
→ Fig. -
26 29
Hastighetsrekommendationer
Följ hastighetsrekommendationerna, så får
du optimala resultat.
Inställ- Användning
ning
7 Bearbetning av matvaror med
köttkvarnen.
3-4 Använd korvhorn.
1-2 Använd kebbetillsats.
1-2 Knåda med kakspritstillsatsen.
7 Använd pastaskivor.
Bearbetning av matvaror
→ Fig. -
30 32
Borttagning av tillsatsen
→ Fig. -
33 35
Tips! Rengör alla delar direkt efter använd-
ningen så att inga rester torkar in.
Bearbetningsanvisningar
Köttkvarn
¡ Vill du ge de bearbetade livsmedlen fina-
re konsistens, finfördela igen eller an-
vänd grov, medel och fin hålskiva i följd.
¡ Tillsätt övriga livsmedel som t.ex lök och
kryddor under bearbetningen, så blan-
das ingredienserna ordentligt.
42
Använda hålskivor:
¡ Fin hålskiva för kokt höns-, fläsk- och
nötkött, kokt lever, kokt fisk till soppor;
rått fläsk- och nötkött till köttfärslimpa, rå
lever, kött och fläsk till leverkorv, fläsk-
kött till medvurst
¡ Medel hålskiva för fläsk- och nötkött till
pastejer och cervelatkorv
¡ Grov hålskiva för stekt fläskkött till gu-
laschsoppa; rester som t.ex. stek och
korv till korvkaka.
Korvstoppningstillsats
¡ Blötlägg naturtarmsfjälster 10 minuter i
ljummet vatten före bearbetning.
¡ Stoppa inte korvskinnet alltför hårt efter-
som korven då kan spricka vid kokning
eller stekning.
Översikt rengöring
Rengör de olika delarna enligt anvisningar-
na i tabellen.
→ Fig.
36
Förvara delarna
Förvara de torra delarna i påmatarens
▶
förvaringsfack efter rengöringen.
→ Fig.
37
Recept
Här följer ett urval av recept som har ut-
vecklats speciellt för dina tillbehör.
Kebbe
Klimp
¡ 500 g lammkött, strimlat
¡ 500 g bulgurvete, sköljt och avdroppat
¡ 1 liten gullök, hackad
Tillagning
¡ Bearbeta lammkött och vete växelvis
med fin hålskiva i köttkvarnen.
¡ Tillsätt löken och blanda degen ordent-
ligt.
¡ Bearbeta blandningen ytterligare två
gånger med köttkvarnen.
Fyllning
¡ 400 g lammkött, strimlat
¡ 2 medelstora gullökar, hackade
¡ 1 msk matolja
¡ 1 msk mjöl