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COOK classic
MANUAL DE INSTRUCCIONES
Sobre este producto
La COOK classic es un potente sistema de extracción y de filtros para recoger y limpiar los hu-
Utilización
mos que se producen durante la cocción o la preparación de los platos con aparatos eléctricos
de sobremesa, de cocción o mantenimiento de calor en el campo de aplicación profesional.
La COOK classic se adapta sobre todo para el uso en instalaciones de restauración de escue-
las, empresas, organismos públicos, hospitales, residencias de ancianos (comedores de empre-
sa y escolares, comedores colectivos) y en la gastronomía y la hostelería.
La COOK classic no puede emplearse para extraer humos de aparatos de cocción y manteni-
miento de calor que funcionen con gas.
Con la COOK classic no deben extraerse llamas, como las que se producen, por ejemplo, al fla-
mear los alimentos o al cocinar con fuego.
La COOK classic no es adecuada para la extracción de otros humos, gases o polvos distintos a
los producidos al cocinar, ni para su uso general como ventilación del local.
El transporte de personas con o encima del aparato y en sus componentes está prohibido. El
aparato no debe utilizarse como "sustituto de una escalera" o como estructura para trepar
(niños) (peligro de vuelco).
El aparato no deberá utilizarse para el transporte o el almacenamiento de sustancias/líquidos
peligrosos o tóxicos.
Condiciones de
Entorno
utilización
El aparato se puede utilizar a una temperatura ambiente de entre +10 °C y +38 °C, y a una hu-
medad relativa de aire normal (sin condensación).
El aparato ha sido desarrollado para un uso hasta 2000 m sobre el nivel del mar.
Instrucciones a terceras personas
Si el aparato se presta a terceras personas, se les deberá enseñar el correcto manejo del apara-
to y advertirles de los posibles peligros que conlleva su uso.
Generalidades
Características del
La COOK classic está disponible de serie en acero inoxidable. Está cerrada en tres lados.
producto
La COOK classic se compone de un suplemento, que está compuesto por un puente extractor y
2 canales de salida de aire, así como una base con 2 cajas filtrantes de olor.
La tapa de varias piezas del puente extractor cierra el puente extractor y los canales de salida de
aire. Es desmontable y ofrece una amplia superficie de apoyo.
Opcionalmente puede incorporarse una galería de acero inoxidable a la tapa.
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