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B.2.6 POSICIONAMIENTO DEL DISTANCIADOR
En los modelos 6 GN 1/1,10 GN 1/1 y 10 GN 2/1, se ha de mon-
tar el distanciador. El distanciador se debe colocar sobre el panel
posterior del mueble (ver las figuras 4 y 5) y fijar en los orificios
específicos con tornillos M5 x 12. El distanciador mantiene el
aparato a una cierta distancia de la pared para permitir el debido
enfriamiento de los componentes del grupo de refrigeración.
El fabricante no es responsable de los problemas de funcio-
namiento o los daños causados en el aparato por no haber
montado los distanciadores.
B.2.7 MONTAJE DE LA COLUMNA "Cook&Chill"
Si el abatidor 6 GN 1/1 está preparado para la columna
"Cook&Chill", seguir las instrucciones del manual de instalación
(código 595R068) incluido en el kit.
Nota: Antes de instalar el horno sobre el enfriador es conveniente
consultar también el manual del horno.
Atención: Si el enfriador dispone de tapa, consulte las instruc-
ciones de la sección B.2.8 para desmontarla. El código del kit
para montaje en columna "Cook&Chill" es F881049.
B.2.8 COLOCACIÓN DE LA TAPA
Si el abatidor 6 GN 1/1 está preparado para la columna
"Cook&Chill" pero no se desea instalar en ella, solicitar el kit del
top superior con código F880027. Seguir las instrucciones de
montaje del esquema adjunto con código 5897224.
B.2.9 DESAGÜE MANUAL
B.2.9.1 Desagüe manual
Los equipos 6 GN 1/1, 10 GN 1/1 y 10 GN 2/1 están dotados de
una pila de desagüe. Al quitar la tapa de la pila, el líquido fluye
a la bandeja de recogida que está ubicada en el fondo y debe
vaciarse periódicamente. Vuelva a colocar el tapón de desagüe
inmediatamente después de la operación de limpieza.
Nota: antes de quitar la tapa para el desagüe del líquido
con el que se lavó la cámara hay que asegurarse de que la
bandeja de recogida esté vacía.
B.2.9.2 Desagüe automático
Modelos 6 GN 1/1, 10 GN 1/1 y 10 GN 2/1 y 20 GN 1/1: Para
no tener que vaciar periódicamente la bandeja de recogida se
puede conectar la pila "C", situada en el fondo del equipo, a un
desagüe o a una manguera que conduzca el agua directamente
a una rejilla de pavimento.
En los equipos 6 GN 1/1, 10 GN 1/1 y 10 GN 2/1 el desagüe
tiene 1/2" de diámetro y debe conectarse a un tubo del mismo
diámetro,o bien a un tubo de goma con diámetro de 25 mm.
En los equipos 20 GN 1/1 el desagüe tiene 1/2" de diámetro y
debe conectarse a un tubo del mismo diámetro,o bien a un tubo
de goma con diámetro de 20 mm.
En el recorrido hasta la alcantarilla se debe instalar un colector
para evitar que el reflujo de las aguas residuales del alcantarillado
se introduzca en los tubos internos del equipo. Asegúrese que
no hay mangueras retorcidas ni tubos metálicos acodados en la
canalización de desagüe. Evite las prolongaciones horizontales,
en las que el agua se puede acumular y estancar.
Nota: antes de quitar la tapa para que salga el líquido con el
que se lavó la celda hay que asegurarse de haberla conecta-
do al desagüe y de haber vaciado la bandeja de recogida.
B.2.10 EMPLAZAMIENTO DE LOS EQUIPOS PREPARADOS
PARA GRUPO REMOTO Y EMPLAZAMIENTO DE LA
UNIDAD DE CONDENSACIÓN
¡ATENCIÓN!
Para elegir la unidad de condensación remota,
utilizar como referencia la unidad recomendada
por el fabricante que se indica en la ficha técnica
del aparato.
¡ATENCIÓN!
En caso de que se utilice una unidad de
condensación remota de mayor capacidad,
consultar la ficha técnica de los datos de potencia
refrigerante o bien visitar el sitio del fabricante,
de la agencia o del centro de asistencia de zona
autorizado por el fabricante.
¡ATENCIÓN!
La instalación del equipo y de la unidad de
condensación del líquido refrigerante sólo debe
ser realizada por el personal del servicio técnico
del fabricante o por una persona experta.
¡ATENCIÓN!
Las operaciones de instalación de la máquina
deben ser efectuadas exclusivamente por técnicos
especializados que dispongan de dispositivos
de protección individual (calzado de seguridad,
guantes, gafas, mono de trabajo, etc.) y de equipos,
herramientas y medios auxiliares adecuados.
Respetar todas las normas de seguridad previstas para la insta-
lación de este tipo de equipos.
Emplazar la unidad condensadora en un ambiente adecuada-
mente ventilado y lejos de fuentes de calor.
Si el grupo remoto se instala en el exterior hay que protegerlo
de los fenómenos meteorológicos con una cobertura adecuada
que al mismo tiempo permita la ventilación de la unidad con-
densadora.
Elegir las secciones de los conductos consultando los datos
técnicos de los grupos aconsejados.
Tender los tubos de cobre seleccionando el recorrido más breve
y limitando al máximo el número de curvas, codos y tramos
horizontales. Proceder de la siguiente manera:
- en los tramos horizontales, la línea de aspiración debe tener
menos del 2% de pendiente hacia la unidad condensadora.
- Los purgadores de aire deben instalarse antes que todas las
prolongaciones ascendentes de la línea de admisión (cada 2
metros);
- La línea de admisión debe aislarse con un revestimiento de al
menos 9 mm de espesor;
- se aconseja instalar la unidad remota a una distancia máxima
de 15 m y dejar una altura máxima de 5 m entre la unidad y el
equipo.
• Montar en la línea de impulsión, en el orden que se indica, un
filtro
deshidratador de medidas adecuadas, un indicador de paso
del líquido y una válvula solenoide (en este orden).
¡Atención!
Para elegir la unidad de condensación remota,
utilizar como referencia la unidad recomendada
por el fabricante que se indica en la ficha técnica
del aparato.
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