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USO DIARIO
Gire el mando de las funcio‐
nes de cocción hasta la posi‐
ción de apagado para apagar
el horno.
6.2 Funciones de cocción
Funciones de cocción estándar
Función de coc‐
ción
Aire caliente
Cocción conven‐
cional
SteamBake
Función Pizza
Calor inferior
Congelados
48/108
Cuando termina la cocción al vapor:
Abra la puerta con cuidado. La
humedad liberada puede causar
quemaduras.
Aplicación
Para hornear en hasta tres posiciones de parrilla a la vez y para secar ali‐
mentos. Ajuste la temperatura entre 20 y 40°C menos que para Cocción
convencional.
Para hornear y asar alimentos en una posición de parrilla.
Para añadir humedad durante la cocción. Para conseguir el color adecua‐
do y la corteza crujiente durante el horneado. Para aumentar la jugosidad
al recalentar. Para conservar fruta o verduras.
Para hornear pizza. Para obtener un dorado más intenso y una base más
crujiente.
Para hornear pasteles con base crujiente y conservar alimentos.
Para productos precocinados (por ejemplo, patatas fritas, porciones de
patata o rollitos de primavera) crujientes.
Asegúrese de que el horno
esté frío. Retire el agua res‐
tante del relieve del interior.
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