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Ajuste para calentar comida
Con la barbacoa APAGADA y fría,
retire una rejilla de cocción. Coloque
el depósito en el compartimento
de cocción y llénelo de agua hasta
la marca. Coloque la bandeja para
cocinar al vapor en el depósito de agua asegurándose
de que sus paredes miren hacia abajo de manera que la
superficie superior quede plana.
Coloque el mando de control en la posición de baja
temperatura.
Coloque una bandeja apta para horno con un tamaño
máximo de 24 × 17,75 × 3,8 cm (9,6" × 7,0" × 1,5") en
la bandeja para cocinar al vapor. El agua del depósito
mantendrá los alimentos calientes y conservará la
humedad impidiendo que se quemen.
Compruebe el nivel de agua del depósito cada
30-60 minutos y añada más si fuera necesario.
Para cocinar a la barbacoa manteniendo la comida
caliente, ajuste el controlador a la posición de
temperatura máxima mientras cocina los alimentos
y, al terminar, coloque el mando de control en la
posición de calentar comida mientras los sirve.
Ajustes del controlador de temperatura:
APAGADO
CALOR BAJO/CALENTAR
COMIDA
CALOR MEDIO
AHUMAR
AL VAPOR
CALOR ALTO
Ajuste para cocinar sin
descongelar
Con la barbacoa APAGADA y fría,
retire una rejilla de cocción. Coloque
el depósito en el compartimento
de cocción y vierta 1 taza de agua
(250 ml). Coloque la bandeja para cocinar al vapor en el
depósito de agua hacia arriba o hacia abajo y sitúe los
alimentos congelados en ella con la barbacoa FRÍA.
Coloque el mando de control en la posición de
temperatura máxima y precaliente la barbacoa
durante 15 minutos. Limpie las rejillas de cocción
usando un cepillo para barbacoas con cerdas de acero
inoxidable.
Transcurridos 15 minutos, compruebe si los alimentos
se han descongelado; espere más tiempo si es
necesario.
Una vez descongelados los alimentos, páselos a la
rejilla de cocción para cocinarlos hasta el punto de
cocción deseado.
Capacidad del depósito para agua:
Use guantes o manoplas de barbacoa resistentes al calor
m
durante el uso de la barbacoa.
No extraiga los componentes calientes de la barbacoa
m
mientras están en uso.
Limpieza del depósito para cocinar
al vapor/ahumar
Después de cada uso, espere a que los componentes se
enfríen y vacíe el depósito de agua y ceniza para que el
aire pueda circular correctamente. Lave el depósito y la
bandeja para cocinar al vapor con agua tibia jabonosa.
A continuación, aclárelos bien.
Nota: El proceso de ahumado dejará residuos de
humo en la superficie de la vaporera/ahumador.
Estos residuos no se pueden eliminar y no afectan al
funcionamiento de la vaporera/ahumador. En menor
grado, también se acumularán residuos de humo en
el interior de la barbacoa. No es necesario eliminar
estos residuos, que no afectan negativamente al
funcionamiento de la barbacoa. No sumerja la barbacoa.
Nota: Retire el depósito para cocinar al vapor/ahumar de
la barbacoa si no está en uso.
LUMIN
750 ml hasta el
reborde interior,
2,8 l máximo
LUMIN COMPACT
500 ml hasta el
reborde interior,
1,9 l máximo
ADVERTENCIA
m
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