Hendi 975398 Manual Del Usuario página 103

pritisnite gumb »+« in »-«, da nastavite kakršno koli stopnjo
med 23,5–29,3 palca.
4. Vakuumsko vrečko s predmeti položite v vakuumsko komo
ro.
a. Prepričajte se, da mora biti višina vrečke za pakiranje s
tekočimi ali vlažnimi živili manjša od višine tesnilne pali-
ce.
b. Položite vrečko za pakiranje in poskrbite, da bodo usta
vrečke čez tesnilni drog.
c. Odprite sponko na sprednji strani komore, pripnite spo-
dnjo stran ustja vrečke in pritisnite sponko, da zaklenete
vrečko.
Opomba: celotna vrečka, vključno z usti vrečke, mora biti v
vakuumski komori.
5. Delovni proces (Vacuum-Seal)
a. Zaprite pokrov, pritisnite gumb za zagon, naprava je prip-
ravljena za uporabo.
b. Črpalka začne delovati. Kontrolna lučka prednastavlje-
ne stopnje vakuuma začne utripati (ko stopnja vakuuma
doseže prednastavljeno stopnjo, zasveti kontrolna lučka).
Številka na LED-diodi se bo štela od 0 do prednastavljene
stopnje vakuuma (ko je do 5 in 19'Hg, bo stroj piskal).
c. Ko je vakuum končan, bo stroj samodejno vstopil v način
zatesnitve. LED prikazuje prednastavljeni čas tesnila in
začne odštevati do 0. Ko je tesnjenje končano, začne stroj
sproščati zrak.
d. Ko stroj trikrat piska, je celoten postopek končan. Stroj se
bo vrnil v način pripravljenosti za delo. Skladno s tem se
prikažejo LED in indikatorske lučke.
Opomba: med zgornjima postopkoma »b« in »c« pritisnite
gumb za tesnjenje, ki bo vnaprej vstopil v način zatesnitve.
Kako sesati in pomoriti z vrečkami
1. Izberite vakuumsko vrečko
Izberite vakuumsko vrečko ustrezne velikosti. Na vrhu vreč-
ke pustite vsaj 2,5–5 cm dodatnega prostora za glavo, da
zagotovite kakovostno, zračno neprepustno tesnilo.
2. Izberite način tesnila in nastavite čas tesnila
Pritisnite tipko Nastavitev, ko je vključena kontrolna lučka
Marinata Time, je izbran način marinata. Pritisnite gumb
»+« ali »-«, da povečate ali skrajšate čas mariniranja, ča-
sovni razpon pa je 9–99 minut.
3. Izberite stopnjo vakuuma
Pritisnite raven vakuuma, izberite potrebno stopnjo va-
kuuma. Obstaja 6 možnosti: Maks. (29,3 inHg), visoka (29,0
inHg), srednja (27,5 inHg), nizka (26,0 inHg), minimalna
(23,5 inHg) in nastavljiva. Kontrolna lučka sveti glede na
izbrano stopnjo vakuuma. Ko izberete nastavljivo možnost,
pritisnite gumb »+« in »-«, da nastavite kakršno koli stopnjo
med 23,5–29,3 inHg
4. Vakuumsko vrečko s predmeti položite v vakuumsko komo
ro.
a. Prepričajte se, da mora biti višina vrečke za pakiranje s
tekočimi ali vlažnimi živili manjša od višine tesnilne pali-
ce.
b. Položite vrečko za pakiranje in poskrbite, da bodo usta
vrečke čez tesnilni drog.
c. Odprite sponko na sprednji strani komore, pripnite spo-
dnjo stran ustja vrečke in pritisnite sponko, da zaklenete
vrečko.
Opomba: celotna vrečka, vključno z usti vrečke, mora biti v
vakuumski komori
5. Delovni proces (vakuum-marinat)
a. Zaprite pokrov, stroj se zažene in preklopi na sesanje in
mariniranje. En cikel traja 9 minut, lahko nastavite do
11 ciklov (99 minut). En polni cikel se odvija na nasled-
nji način: ustvarjanje vakuuma – zadrževanje vakuuma
– praznjenje. Čas, potreben za ustvarjanje vakuuma in
praznjenje približno 1 minuto. Čas shranjevanja vakuuma
približno 8 minut.
b. Črpalka začne delovati. Kontrolna lučka prednastavlje-
ne stopnje vakuuma začne utripati (ko stopnja vakuuma
doseže prednastavljeno stopnjo, zasveti kontrolna lučka).
Številka na LED-diodi se bo štela od 0 do prednastavljene
stopnje vakuuma (ko je do 5 in 19'Hg, bo stroj piskal).
c. Ko je vakuum končan, bo stroj samodejno vstopil v ma-
rinatni način. Čas mariniranja, ki je naveden na prika-
zovalniku, se šteje vsakih 1 minuto. Po štetju vrednosti
večkratnika od 9 vakuumska komora začne spuščati zrak
v vrečko. Ko se bo postopek sprejemanja zraka končal,
se vakuum in marinacijski način ponavljata, dokler število
navzdol ne doseže 0. Proces je končan.
d. Ko stroj trikrat piska, je celoten postopek končan. Stroj se
bo vrnil v način pripravljenosti za delo. Skladno s tem se
prikažejo LED in indikatorske lučke.
Opomba: med zgornjima postopkoma »b« in »c« pritisnite
gumb za tesnjenje, ki bo vnaprej vstopil v način zatesnitve.
Nasveti za uporabo
Informacije o pakiranju hrane v vrečah
• V trenutku pakiranja morajo biti živila čim bolj sveža. Rok upo-
rabnosti vakuumsko pakiranih izdelkov se lahko v primerjavi s
standardnimi pogoji shranjevanja podaljša do petkrat.
• Mehka, vlažna živila ali izdelke, ki morajo ohraniti svojo obli-
ko, je treba pred pakiranjem zamrzniti.
• Meso, jagode ali kruh lahko zamrznete do 24 ur, da preprečite
opekline v zamrzovalniku. Ko se izdelki zamrznejo in trde, so
pripravljeni za vakuumsko pakiranje.
• Če sveža živila pakirate brez predhodnega zamrzovanja, polo-
žite zloženo papirnato kuhinjsko brisačo med meso in zgornji
del zvitka. Papir bo absorbiral vlago.
• Tekoči izdelki, kot so juhe, ragouti ali gratinirani, morajo biti
pred vakuumsko embalažo zamrznjeni v posodi ali na pladnju
za led. Zamrznjene in pakirane izdelke je treba označiti in dati
v zamrzovalnik.
• Vse izdelke z ostrimi robovi (npr. kosti, suhe testenine, riž) je
treba zavarovati s papirnatimi brisačami, tako da ne udarijo
vrečke.
• Embalažne vrečke ne smete ponovno uporabiti za kuhanje ali
v mikrovalovni pečici. Ne uporabljajte vrečk, ki so bile upora-
bljene za shranjevanje svežih rib ali mastnih živil.
• Zelenjava mora biti pred pakiranjem blanširana.
• Blanching je metoda toplotne obdelave, ki je sestavljena iz
kratkega časa, vendar intenzivnega ogrevanja. Zelenjava se
lahko blanšira v vreli vodi: nekaj časa jih je treba dati v vrelo
vodo, nato pa vzeti in takoj ugasniti pri nizki temperaturi.
• Postopek vakuumske embalaže izvedite kot običajno.
Ne vakuumirajte gob in česna.
SI
103