Jak uzyskać optymalny rezultat:
¡ Używać śmietany o min. zawartości 30%
tłuszczu i temperaturze 4-8°C
¡ Ubijać śmietanę lub białka jaj w szero-
kim naczyniu
Uwaga: Aby uniknąć rozprysków, używać
podwójnej końcówki do mieszania w głębo-
kich pojemnikach.
Używanie podwójnej końcówki do
mieszania
→ Rys.
-
28
35
Przykłady zastosowań
Stosować się ściśle do podanych w tabe-
lach maksymalnych ilości i czasów przetwa-
rzania.
Przystawka wielofunkcyjna
Uwaga: Po każdym cyklu pracy urządzenie
musi ostygnąć do temperatury pokojowej.
→ Rys.
36
Podwójna końcówka do mieszania
→ Rys.
37
Przykładowy przepis
Placuszki ziemniaczane
¡ 500 g ziemniaków
¡ 1 duże jajo
¡ 3 ŁS mąki
¡ Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowywania
¡ Włożyć wkładkę do tarcia w nośnik i
przygotować przystawkę wielofunkcyjną
do użycia.
¡ Ziemniaki obrać i zetrzeć.
¡ Wymieszać ze sobą starte ziemniaki, ja-
jo, mąkę, sól i pieprz.
¡ Jeżeli masa jest zbyt rzadka, dodać jesz-
cze nieco mąki.
¡ Rozgrzać na patelni olej, kłaść na patelni
dużymi łyżkami masę i formować ją w
placuszki. Usmażyć z obu stron na złoto-
brązowy kolor.
Przegląd procesu czyszczenia
Wyczyścić pojedyncze części zgodnie z
opisem podanym w tabeli.
→ Rys.
38
Przykłady zastosowań pl
51