Nemox gelato 12KST Instrucciones Para El Uso página 24

1). Interruptor de enfriamiento.
2). Selector pala mezcladora y inversión la
rotación.
3). Tapa transparente.
3a). Grifo con apertura por ingredientes
adicionales.
4). Contera de fijación.
5). Pala mezcladora.
6). Rejilla de ventilación.
7). Manivela para regular la velocidad de la
pala.
8). Meseta.
9). Portilla extracciòn helado con punado.
10). Interruptor general.
11). Salida.
12). Tuercas fijación de la meseta.
13). Tuercas fijación de la portilla d'extrusión.
¡Enhorabuena!
Ha comprado un mantecador NEMOX de
última generación.
El funcionamiento del compresor y la pala son
independientes, para aprovechar de la mejor
manera su experiencia.
PRIMER USO
•Colocar GELATO 12K ST
superficie plana, comprobar que las rejillas
de ventilación (6) no estén obstruidas. Dejar
un espacio mínimo de 10 cm alrededor de las
rejillas de ventilación.
•Durante el uso, el aparato debe mantenerse
separado de paredes y muebles para evitar
obstaculizar la entrada y la salida del aire de
refrigeración. La salida de aire templado o
c a l i e n t e f o r m a p a r t e i n t e g r a n t e d e l
funcionamiento del aparato que intercambia
calor con el exterior para la refrigeración.
•Antes de empezar a utilizar la máquina,
limpiar cuidadosamente las partes que están
en contacto directo o indirecto con los
alimentos tratados (cubeta, pala de mezcla,
insertos pala, anillo de fijación, tapa, etc.). La
higiene es extremadamente importante
cuando se tratan alimentos. Respetar
escrupulosamente las prescripciones de la
normativa higiénica aplicable en su país
(HACCP o correspondiente).
•Monte la rampa por el lugar por donde sale el
helado y asegurarla con las tuercas (14).
•Monte el soporte de la bandeja, y asegurelo
24
Español
14). Tuerca fijación por salida del helado.
15). Kit de juntas para brújula pala.
16). Junta para brida extracciòn helado.
17). Brújula pala.
18). Inserto vertical.
19). Inserto horizontal.
20). Tampón de bloqueo.
21). Inserto superior.
22). Retén.
23). Espátula.
24). Brida de extrusión en plástico.
25). Rejilla de extrusión.
26). Display de visualización temperatura
27). Botón aumento temperatura.
28). Botón disminución temperatura.
29). Botón SET.
con las tuercas (12) y ponga la cesta con su
red encima.
•Inserte la portilla hasta el final y verifique que
esté bien cerrado y que no se salga el
helado.
PREPARACIÓN DE LA MEZCLA
Elija una de las recetas que se encuentra en el
sobre una libreto adjunto a la maquina de helado, y
prepare los ingredientes siguiendo las
instrucciones. Preste también atención a:
•Manipular los ingredientes según lo prescrito
por las normas higiénicas aplicables en su
país (HACCP o correspondiente).
•Para la preparación de gelato y sorbetes, no
introducir más de 2,5kg de mezcla, para
permitir un aumento correcto de volumen
durante la mezcla.
•Se recomienda verter la mezcla a una
temperatura comprendida entre +10°C y
+20°C. A temperaturas más elevadas, los
tiempos de producción podrían aumentar
considerablemente.
FUNCIONAMIENTO
•Controle que el voltaje indicado en la placa
sea igual al de la red.
•Conecte el enchufe a la corriente y aprete el
interruptor general (10). El display (26)
mostrerà la temperatura della cubeta.
•Inserte la pala mezcladora (5) en el recipiente
y gírela en el sentido horario hasta encajarla
correctamente en el fondo.
•Enrosque el tope correspondiente (4) para
del helado.