Fimar BAR300P Uso Y Mantenimiento página 12

PULIZIA MACCHINA
Si consiglia di pulire con alcool tutto quanto riguarda la struttura esterna e la barra saldante.
La macchina non necessita di lubrificazione
TEMPO DI CONSERVAZIONE PRODOTTI SOTTOVUOTO MANTENUTI A
CARNI FRESCHE
MANZO
VITELLO
MAIALE
CARNI BIANCHE
CONIGLIO E SELVAGGINA C/OSSO
AGNELLO/CAPRETTO
SALSICCIA, INSACCATI
FRATTAGLIE
(fegato,cuore,cervella,trippa ecc.)
PESCE
Durata media 7/8 gg con prodotto estremamente fresco
SALUMI STAGIONATI
Tempo di mantenimento alla perfezione oltre 3 mesi.
FORMAGGI STAGIONATI
Grana, pecorino, ecc. 120 gg
FORMAGGI FRESCHI
Mozzarella, brie, ecc 30/60 gg
VERDURE ED ORTAGGI
In genere 15/20 gg
TEMPERATURE DI +0°/+3° C.
20 gg
20 gg
15 gg
15 gg
20 gg
20 gg
20 gg
10/12 gg