Maso nechte před krájením přibližně 15 minut
odstát, aby nevytekla šťáva.
Do hlubokého plechu na pečení přidejte
trochu vody, aby v troubě nevzniklo příliš
mnoho kouře. Abyste zabránili srážení kouře,
přidávejte pokaždé po vysušení vodu.
Časy pečení
Časy pečení závisí na druhu pokrmu, jeho
konzistenci a objemu.
11.2 Vlhký konvekční vzduch – doporučená příslušenství
Používejte formy a nádoby z tmavého kovu a s povrchovou vrstvou. Pohlcují teplo lépe než
nádoby ze světlého kovu a s reflexní úpravou.
Plech na pizzu
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
11.3 Vlhký konvekční vzduch
Nejlepších výsledků dosáhnete, budete-li se
řídit doporučenou dobou pečení v tabulce
níže.
Sladké pečivo, 12 ku‐
sů
Pečivo, 9 kusů
Mražená pizza, 0,35
kg
Piškotová roláda
Sušenka brownie
Suflé, 6 kusů
14
ČESKY
Zapékací forma
Tmavý, nereflexní
Průměr 26 cm
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
tvarovaný rošt
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
keramické pečicí šálky na tva‐
rovaný rošt
Především sledujte postup během přípravy.
Při používání tohoto spotřebiče zjistěte
optimální nastavení (nastavení teploty, časy
pečení atd.) s vaším nádobím, recepty a
množstvím.
Pečicí šálky
Keramika
Průměr 8 cm, vý‐
ška 5 cm
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
Dortový korpus
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
(min)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40