Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
RECEPTY
Špízy na grilovanie
Zloženie:
•
350 g mäsa na kotlety
•
2 veľké cibule
•
50 g slaniny
•
Olej
Na marinádu: Na marinádu:
•
125 ml vody
•
4 lyžice červeného vína
•
1 lyžica octu
•
1 strúčik cesnaku
•
1 štipka tymiánu
•
korenie
•
soľ
Príprava:
Mäso nakrájajte na kocky. Cibuľu rozštvrťte. Papriku
a slaninu nakrájajte na plátky. Všetky suroviny
navlečte striedavo na špajle. Špízy vložte do
marinády približne na hodinu. Vyberte a nechajte
odkvapkať. Potrite olejom a grilujte na panini grile
asi 10 minút.
Kuracie špízy na grilovanie
Zloženie:
•
2 kuracie prsné filety
•
Omáčka (teriyaki omáčka)
•
Trochu bieleho vína
Príprava:
Najprv pripravte marinádu - zmiešajte asi 5 lyžíc
teriyaki omáčky s trochou suchého bieleho vína.
Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a nechajte
ich v omáčke marinovať aspoň 2 hodiny. Potom
ich napichnite na špajdle v tvare vejára a položte
na panini gril - medzitým ich opakovane potierajte
zvyšnou marinádou.
Hamburger
Zloženie:
•
2 šálky kyslej smotany (2 x 150 g)
•
6 jarných cibuliek
•
6 lyžíc strúhanky
•
2 lyžičky worcesterskej omáčky
•
2 lyžičky papriky
•
800 g mletého hovädzieho mäsa
•
8 žemlí (hamburgerové žemle)
•
Šalát
•
2 paradajky
•
1 cibuľa(-e) (zeleninová cibuľa)
•
4 lyžičky horčice
•
2 lyžice majonézy
•
2 lyžice paradajkového kečupu
Príprava:
Cibuľu nakrájajte na kolieska, paradajky na plátky a
vložte do misky. Jarnú cibuľku nakrájajte nadrobno.
Zeleninu nakrájajte na 50%. Zmiešajte mleté mäso,
jarnú cibuľku, kyslú smotanu, worcesterskú omáčku
a paprikovú dobrotu. Z pomletej mäsovej zmesi
vytvarujte ploché hamburgery. Najlepšie je najskôr
urobiť guľôčky a potom ich sploštiť na doske. Mäso by
malo byť čo najtenšie. Zmiešajte horčicu, majonézu
a kečup. Toto je omáčka na neskôr. Vezmite cibuľu,
paradajky a omáčku na jedálenský stôl. Na panini
grile mäso pekne opečte z oboch strán. Krátko pred
koncom grilovania dajte na gril žemle. Potom sú
žemle tiež pekné a chrumkavé.
Zeleninový špíz na grilovanie
Zloženie:
•
Veľké huby podľa vlastného výberu
•
1 paprika (papriky), červená
•
20 cherry paradajok
•
20 malých sladkých cibuliek alebo 1 pikantná
červená
•
väčšia cibuľa, nakrájaná
•
1 ananás nakrájaný na štvorce (asi 1
•
1/2 až 2 cm)
•
3 lyžice olivového oleja
•
1 lyžica balzamikového octu
•
Soľ podľa potreby
•
Čerstvo mletá paprika
•
1 lyžica múky (strúhanka)
•
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
•
Estragón, čerstvý alebo sušený
•
1 paprika (papriky), žltá
•
1 paprika (papriky), zelená
•
Trochu mletej chilli papričky (papričiek)
Príprava:
Očistite huby, cibuľu, paradajky a papriky, nakrájajte
ich na kúsky a vložte do väčšej misy. Nalejte na
ne veľa olivového oleja a pár kvapiek balsamica.
Dochuťte trochou soli, veľkým množstvom čerstvo
mletého čierneho korenia a trochou mletej chilli
papričky.
Potom
jemne
estragónom a slaninovou múkou. Dobre premiešajte.
Dochuťte štipkou olivového oleja a podľa potreby
troškou balsamica. Teraz nechajte ingrediencie
30 minút marinovať a potom ich napichnite na
špízy. Nepridávajte ananás do marinády. Zvyšnú
marinádu nalejte do malého pohára. Špízy položte
na panini gril asi na 10 minút a pokvapkajte zvyšnou
marinádou.
Sendviče
Zloženie:
•
4 veľké plátky toastu.
•
2 porcie. Kuracie filé, veľmi jemne nakrájané na
tenké prúžky
•
2 cibule, nakrájané na jemné kolieska
•
1 strúčik (strúčiky) cesnaku nasekaný nadrobno
•
Soľ a korenie
•
1 lyžička mletej papriky
•
2 lyžice omáčky (cesnaková omáčka z pohára)
•
1 hrsť rukoly nasekanej nahrubo
•
2 lyžičky zmesi čínskeho korenia
42
SK
posypte
cesnakom,
Publicidad
